Tatilde Beslenmenize Dikkat Edin!

Tatilinizi zehir etmeyin!

Genelde çoğumuz kendi rahatlığımız ve çocukların rahatlığı için her şey dahil ya da ultra her şey dahil olan otelleri seçiyoruz. Bu böyle olunca tatil esnasında aşırı çeşitli yemekten dolayı kilo alımları baş gösterebiliyor. Bu dengesiz kilo alımları hipertansiyon, şeker gibi birçok hastalığa yol açmaktadır.

Tatildeyiz ve her şeye para verdik mantığı ile kesinlikle yaklaşmamalı ve beslenme düzenine aynen devam etmeliyiz. Sindirim sistemimizn rahat olması, tatil esnasında herhangi bir sağlık sorunu yaşanmaması için, mümkün olduğunca dengeli ve vücudumuzun ihtiyacını karşılayacak kadar yemeliyiz.

Tatildeki kabusumuz açık büfelerdeki yemekler... DİKKAT!!!

Tatilde iken en büyük kabusumuz açık büfeler. Hem çok sağlıklı hem de çok tehlikelidir. Sağlıklı olması her türlü besini bir arada bulabiliyorsunuz. Meyve ve sebzeler, etler, pilav ve makarnalar, süt ve yoğurt ürünlerinin bulunduğu bir açık büfe. Tatil yerlerinde bu yiyeceklerin hangi yöntemle ve koşulda hazırlandığını bilmiyorsanız dikkatli yemenizi öneririm. Özellikle kızartma, kavurma, yağlı ve hamurlu yiyeceklerden mümkün olduğunca uzak durmanızda fayda var.

Özellikle de mayonez ve soslarla hazırlanan yiyecekleri ve meze çeşitlerini tüketmemelisiniz. Genellikle ızgara, haşlama daha ön planda olmalıdır. Taze salatada mutlaka masanızda bulunmalıdır. Her zaman yemiş olduğumuz ölçünün üzerine çıkılmamalıdır. Yiyeceğimizin fazlası tabaklara alınmamalıdır. Gereksiz gıda tüketimi hipertansiyon, şeker gibi hastalıkları tetikleyebileceğin özellikle akşam yemeklerinizi de aşırıya kaçmamalısınız.

Herkes tarafından çok sevilen ve özellikle de çocukların bayıla bayıla yediğini soslu mısırlardan uzak durun. Tatilde iken açık büfenin haricinde gıda tüketimi yapılacak ise çok dikkatli olunmalıdır. Üzerin açık olan, ambalajsız, havayla temas eden besinler mikrop barındırır. O yüzden kesinlikle tüketilmemelidir. Mutlaka üzerinde son kullanma tarihi yazan, paketinde delik, yırtık olan gıdaları almamanız ve onlardan uzak durmanız gerekir. Hepimizin yapmış olduğu diğer bir yanlışta sokakta satılan haşlanmış mısırlar bunları da tüketmemek lazım. Eğer mısırın bulunduğu kazandaki su bulanık ve renginde de koyuluk var ise alınmamalıdır. Özellikle bardakta satılan soslu mısırlardan uzak durulmalıdır.

Gitmiş olduğumuz otelde gıdaların temizliğine dikkat etmeliyiz. Sıcak havalarda yemek hazırlanırken hijyen kurallarına uyulmuyorsa gıda zehirlenmesi yaşabilirsiniz. Yemekler çok yağlı ise kesinlikle ama kesinlikle suyu tüketilmemelidir. Sindirimi kolaylaştırmak adına tabağınızı bir çok yemekle doldurmamalı, yiyecekler tüketildikçe yerine yenileri alınmalıdır. Akşam yemekleri çok geç saatlerde yenmemeli.

Tatildeyiz diye sakın ola ki öğünlerinizi atlamayın. Beslenme düzeninde öğünler çok önemlidir. 3 ana öğün asla ama asla atlanmamalıdır. Tatilde de olsak evde de olsak güne mutlaka kahvaltı ile başlanmalıdır. Kahvaltıda protein açısından zengin olan peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmeklerden hazırlamalıyız.

Sindirimi en kolay olan sebze yemekleri, salatalar ve zeytinyağlılardır. Öğlen yemeklerinde hafif beslenmek en doğru olanıdır. Et yemeklerini mümkün olduğunca akşam yemeklerinde tüketmek gerekir. Et tüketirken 150 gramı geçmemelidir. Etin yanına az miktarda pilav ya da makarna alabilirsiniz. Bol salata, ayran veya yoğurt tüketebilir.

Tatilde iken ara öğünlerinizi atlamamanızı tavsiye ederim. Ara öğünler için en iyi alternatif her zaman için meyve ve yoğurttur. Özellikle karpuz ve kavun tercih edilmelidir. Aralarda tüketilen dondurma, kek ve kurabiye gibi atıştırmalıklar kilo alımına neden olabilir. Onun yerine taze meyvelerden hazırlayacağımız meyveli bir yoğurdu tercih edebiliriz. Elma, armut gibi meyvelerin üzerine tarçın serpiştirerek yemek metabolizmaya da iyi gelecektir. Çünkü tarçın kan şekerini dengeler ve tatlı ihtiyacınızı azaltır.

Tatilde yiyebileceğimiz en masım tatlı DONDURMA'dır. Ne yazık ki tatil beldelerinde tatlı çeşitleri bizlerin kabusu gibi. O kadar envai çeşit tatlı türleri oluyor ki insan hangisini yiyeceğini şaşırabiliyor. Yaz sıcağında en masum diyebileceğimiz tatlı dondurmadır. Onun haricinde de yemek istiyorsanız mutlaka sütlü tatlıları tercih etmenizi öneririz. Ama tabi sütlü tatlı diyincede bunu da abartmamak gerekiyor. Genellikle açık büfelerde öğün tamamlayıcısı tatlı tabaklarıdır. Yemeğin hemen arkasından tatlı yersek kilo alımını kolaylaştırdığı gibi kan şekerinde de ani yükselmeye neden olur. Tatlı yemek için en iyi saat aralığı yemekten 2 saat sonradır.

Yanlış beslenme hipertansiyon ve şeker hastalığını tetikler. O yüzden açık büfelerde özellikle de bu tarz bir rahatsızlığınız var ise dikkat etmenizi öneririz. Yanlış beslenme düzenine birde sıcak hava eklenince bu rahatsızlıklara yakalanma riski daha da artabilir. Ayrıca beslenme bozuklukları mide hastaları ve sindirim rahatsızlığı olanlarında zorlanmasına sebep olabilir. Bazen seyahatlerde hava değişimi ve beslenmeden kaynaklı kabızlık ve ödem gibi şikayetlerde yaşanabilir. Ödem için en iyi çare bol bol su tüketmek, imkanınız var ise 2 fincanı geçmeyecek şekilde yeşil çay içmektir. Kabızlık sorunun gitmesi içinde yine bol bol su tüketmek, çiğ sebze ve meyvelerin ağırlıkta olduğu bir beslenmeyi tercih etmek yeterli olacaktır.

Su, yemekten bile daha önemlidir vücudumuz için. Çok sıcak havalarda sindirimi kolay yiyecekler tercih edilmelidir. Yemeklerde yağlı ve karbonhidratlı besinleri tercih etmemeliyiz. Havalar sıcak olduğu için sıvı tüketimi daha bir önem teşkil etmektedir. Ter yoluyla sıvı kaybı yaşanacağından vücudun sıvı ihtiyacının karşılanması şarttır. Sıvı ihtiyacı mümkün olduğunca SU ile karşılanlamalıdır. Suyun dışında arzu edilirse çay, kahve, soda ve ayran gibi içeceklerde içilebilir. Ancak hazır meyve suları, buzlu çaylar ve asitli içecekleri elinizden geldiğinde tüketmemeye özen göstermelisiniz. Bunların hepsi fazla şeker ve katkı maddesi içerdiğinden sağlıklı değildirler. çilecek sıvıların tüm gün içerisinde dengeli tüketilmesi önemlidir. Böylece vücut ihtiyacı olan sıvıyı kullanacak; fazlasını ise ter, idrar, dışkı yoluyla atacaktır.

Sıcaklıkta virüsler, bakteriler ve mantarlarda baş gösterir. Yaz aylarında hijyen kuralları çok önemlidir ve iki kat daha önem teşkil eder. Sıcaklık artıkça virüs, bakteri ve mantar oluşumunun sayısında da artış görülür. Yemeğe oturmadan önce eller iyice yıkanmalıdır. Yemeklerin uzun süre sıcakta beklemediğinden emin olun. Zehirlenme riski olabilir. Yemek esnasında birkaç yemek çeşidinin bir arada tüketmek uygun değildir. İçilen suların temiz olması gerekir. O yüzden markasından emin olduğunuz suyu tercih etmelisiniz. Dışarıdan su almayıp evde bu işi arıtıcı ile yapıyorsanız şayet filtrenin temizliğinden emin olun.

Yaz aylarında da kış aylarında olduğu gibi dengeli beslenmeye ve hijyen kurallarına dikkat edilmelidir. Bazen küçük ihmaller tüm tatilinizin zehir olmasına neden olabilir.

Bir BENCE'min daha sonuna gelmiş bulunuyoruz. Umarım keyif olarak okuyabileceğiniz bir şeyler paylaşabilmişimdir. Sağlıkcakla ve mutlu kalın...