Kansızlık İçin Beslenme Önerileri

Özellikle anemi diye başlık atmadım okuyuculardan tıbbi terimleri çok kullandığıma dair uyarılar alıyorum. Siz de takdir edersiniz ki bazı durumlarda başka alternatif olmadığından mecbur kullanıyorum. Bazen de ağız alışkanlığı diyelim sürekli tıbbi terminoloji kullanıyoruz. Neyse çok uzattım konuya başlayalım.

Önce kansızlığı (anemi) tekrardan hatırlayalım

Kansızlık (anemi): Eritrositlerin içinde bulunan hemoglobinin referans değerinden düşük olmasıdır.

Hemoglobinin içerdiği demir ile kanın oksijen taşıyan fonksiyonel kısmıdır.

Eksikliğinde (yani anemide) halsizlik, bitkinlik, baş dönmesi, postural hipotansiyon vb. belirtiler görülür. Uzun süre derin anemi sonucunda kalp yetmezliği gelişebilir.

Anemi teşhisi almış hastalar muhakkak önce bunun nedenini araştırmalıdırlar. Teşhis konulduktan sonra uygun tedaviyle beraber beslenme rejimine de dikkat etmeleri tedavi kolaylaştıracak ve iyileşme süresini hızlandıracaktır.

Peki Nelere Dikkat Edelim

Öncelikle oral demir preparatları kullanıyorsanız (solüsyon veya tablet). Sindirim sisteminizde demir emilimi ile ilgili bir sorun olmadığından emin olmalısınız. Yoksa tedavi sonuçsuz kalacaktır.

*Oral demir preparatı aldığınız öğünde kalsiyum içerikli besinler tüketmemeye dikkat etmelisiniz. Bunların başında süt ve süt ürünleri gelmektedir. Kalsiyum ve ferroz demirin (II) ortak yüklere sahip olması ve benzer reseptörlere afinitelerinden dolayı kalsiyum demir emilimini azaltacaktır.

*Demirin emilimine yardımcı olan C vitamini ve türevlerinin kullanımı diyetten aldığınız demirin absorpsiyonunu artıracaktır. Narenciyelerde bolca C vitamini bulunduğunu çoğu kişi biliyordur. Diyetimizde portakal, mandalina, limon vb. yiyecekleri bulundurmamız faydamıza olacaktır.

*Çay, kahve, şarap, bira gibi tanen içeren içeceklerde demir emilimini olumsuz etkilediği için yemekten hemen sonra tüketilmemelidir.

*Kepek içeriği yüksek tahıllar demir emilimini olumsuz yönde etkileyecektir.

*Bitkiler demir içeriği yüksekte olsa vücut tarafından emilemediği için bilinenin aksine anemide çok faydalı olmayacaktır. Bitkilerdeki demir genellikle emilimi zor olan ferrik demir (III) dir.

Kırmızı Et için ayrı bir parantez açıyorum.

*Demir içeriği yüksek olan ve vücudumuza en faydalı yani emilebilen demir kırmızı ettedir. Balık ve tavuk dahil diğer protein içerikli gıdalar bile kırmızı et kadar faydalı olamaz. Diyetimizde muhakkak kırmızı eti bulundurmamız gerekmektedir.

*Kilomuz çok fazla değilse sakatat daha doğrusu karaciğer kansızlığa çok iyi gelmektedir. Hem emilim oranı yüksek olan ferroz demir (II) içeriği fazla hem de bolca vitamin ve mineral içermektedir. Sağlık sorunları olmayan bireylere en az haftada iki kez karaciğeri öneriyorum.

Demir eksikliğinin dışında en önemli anemi nedeni Vitamin B12 ve Folik Asit düzeylerinin düşük olmasıdır. Bu nedenle anemi şikayeti olanların Vitamin B12 ve Folik Asit seviyelerine baktırmaları faydalarına olacaktır.

Sağlıklı günler dilerim.

Dr #büyükyorumcu