Zararsız Akıllı Bakteriler İçeren Gıdalar Ve Vücuda Faydaları

Bakteri denilince insanların aklına hastalandıran, zayıf düşüren mikroorganizmalar gelir. Fakat bu doğru değildir. İşin aslına bakarsanız probiyotik denilen ve gıdalar ile takviyelerde bulunan bazı mikroorganizmalar, özellikle sindirim olmak üzere birçok konuda fayda sağlar.

Özellikle zayıflamaya çalışan insanların şayet bağırsaklarında çeşitli bakteriler bulunuyorsa, incelmeleri daha kolay olur. Bakteri çeşitliliğini arttırmak için bu gıdaları tüketmek önemlidir.

Kefir

Mayalanmış bir süt içeceğidir. Kefirin içerisinde en az on ırk bakteri çeşidi bulunur. Bu sayı yoğurtta iki ile beş iken, kefir de daha fazladır.

Miso

Mayalanmış soya fasülyesi, pirinç, tuz, ve koji-kin isimli mantarlardan elde edilerek yapılan bir gıdadır. İçerisinde çok yüksek miktarda faydalı bakteri bulundurur. Daha çok Japonlar tarafından tüketilir ve çeşni olarak sık kullanılır.

Tempe

Soya fasülyesi, soya unu ve çeşitli tahıllardan elde edilen bir gıdadır.

Sebze turşusu

Özellikle deniz tuzu ile yapılan turşular sağlıklı bakterilerin büyümesini destekler.