Fındığı İşlenmeden (Çiğ) Tüketmenin Faydaları Nelerdir?

Kavrulmamış fındık kavrulmuş fındığa oranla iki kat fazla antioksidan içerir. Bu nedenle fındık alırken çiğ (kavrulmamış) olmasına özen göstermeliyiz. Tam bir beden dostu olan fındık, beyin sağlığından mutluluk hormonlarına, diyabet riskini azaltmak kanserden korumak gibi önemli faydalar sağlıyor.

Ayrıca lezzetinin yanı sıra yapısında bol miktarda lif barındırıyor. İçerdiği protein, karbonhidrat, antioksidanlar ve mineraller sağlığımız açısından adeta bir hazine.

Bağışıklığı kuvvetlendiriyor

Fındık yağı E vitamini açısından zengin bir besindir ve E vitamini, kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasını önleyerek anemi riskini azaltır. Düzenli kan dolaşımı, ateş, soğuk algınlığı ve diğer hastalıkların oluşma riskini azaltarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

Sinirleri sağlamlaştırır.

İçerdiği B6 vitamini açısından da zengin. B6 vitamini; elektrik sinyallerinin hızını ve verimliliğini artırıp ayrıca sinir sisteminin düzgün şekilde çalışmasını sağlayan, sinir kılıfı olan miyelinin oluşturulmasında da gerekli bir vitamindir.

Beyin sağlığını destekler.

Beyin hücrelerinin bölünmesinde gerekli yapı taşı olan aminoasitlerin desteğinde bulunur. Ayrıca triptofan ve izolosin aminoasitleri açısından zengin olduğu için zihinsel ve psikolojik olarak kişinin kendisini daha iyi hissetmesini sağlar.

Tok tutar.

Fındıktaki protein, lif ve yüksek yağ kompozisyonu, tokluk hissini artırır. Doğal olarak bu da aşırı yemeyi önlerken yüksek kalori alımına karşı korur. Ancak dikkat! Gereğinden fazla fındık tüketimi, ters etki yaparak kilo artışına yol açıyor. Çünkü fındığın enerjisi oldukça yüksek. Ya o enerjiyi bir şekilde boşaltacağız ya da gelsin kilolar fındık tüketimini azaltmak ayrı bir çözüm yolu :)

Diyabet riskini azaltır.

Bilimsel çalışmalarda yayınlanan, diyabet hastalarında düzenli olarak fındık tüketimi olduğunda daha güçlü bir etki sağladığı, diyabetik olmayanlara göre daha düşük kan yağlarına sahip olduğu görülmüştür. Diyabet hastaları günlük diyetlerine fındık eklediklerinde glukoz intoleransında iyileştirme görülmektedir. Fındık tüketmek diyabetli hastaların vazgeçilmezi olması gerekmektedir.

Kötü kolesterolü düşürür.

Fındık kalp sağlığını koruyan sağlıklı yağlar ve yağ asitleri içerir. Oleik asit için iyi bir kaynak ki oleik asit kötü kolesterol (LDL) seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur. Düzenli fındık tüketimi kolestrolü yüzde 30'lara varan oranda düşürür. Bilimsel çalışmalar sonucunda, düzenli olarak fındık tüketen kişilerin kalp krizi riskinin oldukça azaldığı görülmüştür. Aynı zamanda kalp sağlığını koruyan doğal minerallerin de deposudur fındık.

Kansere karşı koruyor.

Kanserli hücrelerin gelişimine neden olan faktörleri ortadan kaldırdığı düşünülen fındık, aynı zamanda vücuttaki kötü niyetli hücreleri yok etmeye yardımcı olarak kanser olasılığını önlüyor. Fındıkta bulunan bir bileşik olan beta-sitosterol meme ve prostat kanseri riskini azaltıyor. Verdiği enerji sayesinde erkekler elle meme muayenesini artırıp aldıkları enerjiyi boşaltarak prostat konusunda uzun vadede sıkıntılarını çözüme bağlıyorlar.

Kabızlığı önlüyor

Son olarak yüksek lif içeriği, bağırsak sağlığı için oldukça yararlı bir rol üstleniyor. Yüksek lif oranı bağırsak hareketlerini aktif hale getirip, sindirim sisteminin işini kolaylaştırdığı düşünülürse, günlük yeterli miktarlarda çiğ fındık tüketimi kabızlığın tedavisinde kullanılır. Unutmadan fazlası motoru bozup çırçır olmanıza sebebiyet verir her şeyin fazlası zarar.

#kawasaki