Sahurda Hem Lezzet Hem Hafiflik Arayanlara: Kabak Kavurması

Selamlar.
Öncelikle şunu sormak istiyorum: Aranızda kabak sevmeyen var mı? Varsa eğer bu tarifi denedikten sonra bir daha düşünsün derim. Her neyse sahurda hafiflik arayanlar buradaysanız eğer tarife geçiyorum. Ayrıca sabah kahvaltılarında da pratik bir tercih olabilir sizin için.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük boy kabak
• 1 diş sarımsak(tercihe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 rendelenmiş domates

Yapılışı:

Kabağımızı küp küp doğruyoruz. Tavamızda sıvı yağımızı kızdırıp doğradığımız kabakları içine ilave ediyoruz ve kapağını kapatıp yumuşamasını bekliyoruz.

Yumuşayan kabağımıza 1 diş sarımsak rendeleyip karıştırıyoruz.

Rendelediğimiz domatesi ilave edip 3 dakika boyunca pişmesini bekliyoruz.

Bir kapta yumurta çırpıyoruz ve tavamıza boşaltıyoruz. Ardından tuz, karabiber ve pul biberimizi ekliyoruz.

Yumurtamız da piştikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.