Dillere Destan "Maklube" Tarifi

MAKLUBE TARİFİ


Ben dersaneye giderken orada bize ikram olarak Maklube yapıyorlardı dalıyorduk bir tepsi maklubeye :D bir an özlediğimi farkettim ve yapmaya karar verdim :D


Maklube kelime anlamı olarak zaten ters çevirme anlamına gelir. İşin ucundada sonunda ters çevirme var ya hani :D Bazen makbule derdik maklubeye neyse uzun lafın kısası :D:D




Ve işte maklube malzemeleri :


2 adet patates


1 havuç


3 şu bardağı pirinç


250 gr kuşbaşı et


1 kase bezelye


1 bardak yağ ( kızartmak için )


Tuz


Karabiber


Şu


SALATASI İÇİN :


Yeşil Salata


Havuç


Kırmızı Lahana


Yoğurt


YAPILIŞI:


Eti sıvıyağda kavurmaya başlayın.


bir başka tavada da havucu kavurmaya başlayın azcık daha kavrulduktan sonra içine bir kase bezelyeyi ekleyip biraz daha kavurun .


İlk yaptığım dillere destan MAKLUBE TARİFİ :D:D



Sonra patatesleri küp şeklinde doğrayıp sıvı yağda hafif kızartalım .



Etlerde kavrulduktan sonra patateslerin üstüne tencereye etleri yayalım.




Üzerine pirincin yarısını ekliyoruz .Onun üstüne de bezelye havuç karışımını döküyoruz .




Sonra tekrar kalan pirinci döküyoruz .




Onun üstünede pirincin üstü geçecek kadar şu döküyoruz .Ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.Kaynayana kadar pişiriyoruz.Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar beklettikten sonra ocağı söndürüyoruz.


Yarım saat demlendirdikten sonra tepsiye ters çevirip kenarlarını salatayla ve yoğurtla süsleyip servise sunuyoruz .




Benim ilk yapmamda çok güzel oldu Afiyet olsun gençler :)


Özlemin mutfağından :D:D

Dillere Destan "Maklube" Tarifi
Cevapla