KSMutfak: Evde kalmış, kısmetini henüz bulamamış bekar bayat yiyeceklerden süper leziz ve pratik tarifler!

Selam KS Halkı! KSMutfak'la, yani sitedeki ilk lezzetli şeyle karşınızdayım!

Adından da anlaşılacağı üzere KSMutfak sizlere: En köhne dekar evini bile klas bir restorana çevirmenizi sağlayacak olan, mucize tarifleri, püf noktaları ve muhteşem lezzetleri sunmak için yayın hayatına başladı.

Okumadan önce kağıt ve kaleminizi hazır edin :) Mutfakta keyifli dakikalar geçirmeniz dileği ile, Herkese şimdiden teşekkürler ve Bol Bol afiyet olsunlar.

Meyve soslu çikolata kasesi

Çat kapı gelen, görgüsüz misafirleriniz buna bayılacak, tamam hızlı bir tarif değil ama pratik ve çok lezzetli ;) Hazırlaması yaklaşık 20dk. (Servise hazır hale gelmesi 35-40 dk.)

• Malzemeler:


• 3 Paket bitter çikolata


• 4 Balon (bildiğimiz oyuncak balon, kişi başı bir balon)


• 4 Muz


• 20 Çilek


• 10 Dut


• 1 Paket krem şanti


• 1 Adet çikolata sosu

Hazırlanışı:

Aldığınız bitter çikolatanın üçte birini, yani bir paketini benmari usulü eritin, geriye kalan üçte ikilik çikolatayı da erimiş sıcak çikolataya ekleyin ve eritin (buna temper işlemi diyoruz ;) ), balonları şişirin ve dışlarını yıkayın,dışına tereyağı ya da margarini iyice sürün ve balonu erimiş çikolataya batırın, dışı çikolata ile kaplanan balonu oda sıcaklığında çikolatası donana kadar bekletin, krem şantiyi üzerindeki tarife göre (süt ile) hazırlayın, meyveleri doğrayın, balonları çikolatadan ayırın ve içine doğradığınız meyveler ile krem şantiyi ekleyin, üzerine de çikolata sosunu dökün, Afiyet olsun.

Püff Point: Balonları çıkartırken, patlamaması için ağzını makasla kesip havasını indirdikten sonra, hafif dokunuşlarla çikolatadan ayırın..

Soğan halkaları

Şöyle film izlerken çıtırr çıtırr...

• Malzemeler:


• 2 Adet büyük boy soğan


• 1 Şişe soda


• 1 Su bardağı süt


• 2 Su bardağı un


• 1 Çay kaşığı karbonat


• Tuz


• Ayçiçek yağı – Kızartmak için

Hazırlanışı:

Soğanları halka şeklinde doğrayın, Unu bir kaba boşaltın ilk önce karbonatı sonra da soda ve sütü ekleyip karıştırarak harcı hazırlayın, doğradığınız soğanları önce una sonra da harca batırın,kızmış yağda turuncu renk alana kadar kızartın. Afiyet olsun :)

Püff Point:Servis yapmadan önce bir peçetenin üzerinde bekletip yağını süzebilirsiniz, dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Dişlerinizi fırçalamayı da unutmayın.

Patatiz

Şu patatizciden aldığın patatizler hala duruyorlarsa, hemen mutfağa gir ;)

• Malzemeler:


• 3 Adet büyük patates


• 3 Yemek kaşığı zeytinyağı


• 2 Yemek kaşığı tereyağı


• 1 Diş sarımsak


• 1-2 dal biberiye


• Deniz tuzu – karabiber

Hazırlanışı:

Fırınınızı 230 dereceye ayarlayın, ısınmaya başlasın.

Patateslerin altından ince bir dilim kesin, böylece tepside düz duracak sallanmayacaklar. Patatesin üst kısmından altına doğru,yelpaze şeklinde ince ince kesin, aman dikkat patatesin altını kesmeyin. 2 Yemek kaşığı zeytinyağını, 2 yemek kaşığı tereyağını, dövülmüş sarımsağı ve biberiye yapraklarını bir tavaya alın, hepsi birbirine karışana ve tereyağı eriyene kadar ateşte tutun, sonra altını kapatın. Kalan bir yemek kaşığı zeytinyağı ile patateslerin dışını yağlayın ve fırına verin 15 dakika piştikten sonra çıkartın, hazırladığınız sosun yarısını fırça yardımı ile üzerine sürün (dilimlerin arasına sürdüğünüzden emin olun), tekrar fırına verin üstü kızarana kadar 15-20 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Püff Point:Yoğurt, kekik ve kıyılmış biberiye ile servis edebilirsiniz ;)

Dodamesler

Domatesler zeytinyağı ve kaşar peynir ile bir araya gelince şaşırtıcı derecede doyurucu oluyorlar, biliyormuydunuz?

Sizde resimdeki gibi nane yaprağı, domates ve biraz peynir ile mütevazi kahvaltınızı yapabilirsiniz ;)

Croque Monsieur (Çıtır Mösyö ;))

Çıtır çıtır, üfffff ;P

• Malzemeler:


• Tost ekmeği


• 1 Dilim salam


• 2 Dilim kaşar


• 2 Yumurta


• Süt


• Galeta unu


• Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı: Tost ekmeğinin arasına sırasıyla dilimlediğiniz: kaşar peyniri-salam-kaşar peynirini koyun diğer ekmeği üstüne kapatın, bir kasede 2 yumurta ve yarım çay bardağı sütü çırpın, tost ekmeğini 2 üçgen parça elde edecek şekilde çaprazlamasına kesin ve harca bulayın, ardından da galeta ununa iyice bulayın, kızarması için kızgın yağa atın. Bir bardak demli çay ve Afiyet olsun :)

Püff Point: Servis etmeden önce bir kağıt havlunun üzerinde yağını süzün, galeta ununuz yoksa iyice çekilmiş kuru ekmek kırıntısını unla karıştırıp kullanabilirsiniz ;)

S.O.S

Acil durumlar için "SoS".

• Malzemeler:


• 2 Domates


• 2 Biber


• 1 Soğan


• 1 Çay kaşığı kekik


• 6-7 Dilim kaşar peynir rendesi


• Pişirmek için zeytinyağı

Hazırlanışı: Orta boy bir tavaya 3 kaşık yağ koyun ve altını yakın, küçük küçük doğradığınız soğanları-yağ kızınca-tavaya atın, orta ateşte bir iki dakika pişirin, doğradığınız biberi de ekleyin ve iyice öldürün (yakmayın), domatesleri ince büyük ve yuvarlak dilimler halinde doğrayıp tavaya atın, domatesler sularını saldıkları zaman altını kapatın, benmari usulü erittiğiniz kaşar peyniri üstüne dökün, kekik serpin, Afiyet olsun ;)

Puff Point: Ekmek banarak yeyinizz.

Gıcık ekmek pidesi

Dolapta günlerdir bekleyen, her dolabı açtığınızda suratını buruşturup size bakan o bayat ekmek var ya işte; ona bir fırsat daha tanıyın ;)

• Malzemeler:


• 1 adet somun ekmek


• 10-12 dilim salam


• 10-12 ince dilim sucuk


• 1-1,5 boğum dil peyniri


• 7-8 Dilim kaşar peyniri


• 1 Adet köy biberi


• 1 Tatlı kaşığı susam


• 3 Çorba kaşığı domates püresi ya da salçası (içine sürmek için)


• 1 Tatlı kaşığı domates püresi ya da salçası (üzerine sürmek için)

Hazırlanışı:

Bayat bir somun ekmeğin üstünü keserek bir kayık şeklinde açın ve içini elinizle alın. 3 çorba kaşığı domates püresini ya da salçayı döküp içine ve kenarlarına sürün. 10-12 dilim salamı ince ince dilimleyin, 1-1,5 boğum dil peynirini de tel tel ayırın, 10-12 dilim sucuğun bir kısmını dilim halinde bırakın. Bir kısmını ise 4’e bölün. Dilerseniz kangal sucuk alıp kendiniz de dilimleyebilirsiniz. 1 adet köy biberini büyük zar boyutlarında doğrayın. Somun ekmeğin içine dil peynirlerini, salamları, sucuk dilimlerini ve biberi dizin. Dizerken hava bırakarak dizin, çok sıkıştırırsanız peynirler erimez. Üzerine tekrar 1 tatlı kaşığı kadar daha domates püresi gezdirip, susamları serpin. Fırını alt üst pişirme modunda 200 derecede çalıştırın ve ekmeği önce tepsisiz bir şekilde fırının en altına yerleştirin. 5 dakika kadar orda piştikten sonra üzerine kaşar peynir rendesi koyun ve fırın teline yerleştirip, fırının en üstünün bir alt rafına yerleştirin. 2 dakika kadar da o şekilde pişsin. Fırından çıkarınca kesip servis edin, Afiyet olsun!

Püff Point: Acur turşusu ile servis edebilirsiniz, üzerine kekik ve biberiye ekleyebilir, ketçap ve mayonez ile de yiyebilirsiniz, domates püresi yerine salça kullanacaksanız ev salçası kullanmanızı öneririz ;)

Gıcık püskevit

O bisküviyi 10 gündür kimse yemedi dimi?

• Malzemeler:


• Havalı dondurma kasesi (resimdeki gibi)


• 4 Ceviz


• Bayat bisküvi


• Taze yoğurt


• 3 Çilek


• Yarım muz

Hazırlanışı: Yoğurdu iyice pürüssüz olana kadar karıştırın, kasenin en altına bisküvileri parça parça edip döşeyin, onun üzerine biraz yoğurt atın, onun üzerine çilekleri küp küp doğrayıp koyun, onun üzerine biraz daha yoğurt, üzerine dövülmüş ceviz döşeyin, onun üzerine de muz dilimlerini koyun, en üstü bisküvi ve yoğurtla kapatın. İyi bir gece kaçamağı, Afiyet olsun :P

Waffle'a gerek yok

Waffle'ı ne yapcan be....

• Malzemeler:


• 1 Paket çikolata


• Mr.bayat ekmek


• Meyve (dilediğiniz meyve olur)

Hazırlanışı: Ekmeği ince ince doğrayın, arasına çikolatayı koyup tost makinasına atın, yanına da dilediğiniz meyveleri doğrayın, Afiyet olsun :)

Makarna salatası

Makarnayı sade yiyip psikoloji bozmaya gerek yok.

• Malzemeler:


• Haşlanmış makarna


• 1 Paket ton balığı


• Biraz yeşillik


• Yoğurt


• Mayonez

Hazırlanışı: Sıcacık makarnanızı mayonezleyip yoğurtlayın, üstüne ton balığı ve dilediğiniz yeşilliği koyup servis edin,Afiyet olsun!

Okuyan herkese teşekkürler :) Umarım not etmişsinizdir. Diş sağlığınıza ve Kilolarınıza dikkat edin, bol bol diş fırçalayın ve spor yapın. ;) ;)

Bir dahaki KSMutfakta buluşmak dileğiyle, Hadi afiyetle :)