#Evdekalanlara Özel, Hafif, Sağlıklı, Doyurucu ve Kolay Akşam Yemeği Menüsü

Hem sağlıklı hem de lezzetli akşam yemeği menüsü önerim

Evet madem evdeyiz #evdekal'ıyoruz kilolara da dikkat etmek lazım ,ama hastalık var vücudunda enerjiye ihtiyacı var, iyi beslenmek lazım bir baba olarak ailemi düşünmem lazım... Ben de tabi oturdum düşündüm, ne yapsam ne yapsam derken, hem besleyici hem enerji dolu hem bol vitaminli, hem proteinli, hem tatlı bir şeyler olsun istedim ve bir akşam yemeği menüsü yaptım bakalım beğenecek misiniz...

Evde hali hazırda Mercimek çorbamız varmış bunu da fırsat bilerek ana yemek olarak Balık düşündüm.

Ana yemek somon fileto

Burada bir adet temizlenmemiş hali yaklasık 1 kilogram olan karadeniz somonu var.

Somonu kendi özel usulüme göre pişireceğim ki vitamini kaybolmasın.

Öncelikle bir tencere ama seramik granit ya da teflon olması önemli benim tercihim granitten yana.

Tencerenin alt kısmını hafifce yağladıktan sonra soğanları dizelim daha sonra üzerine ince ince patatesler kesip dizeceğim ama patatesleri öncelikle ayrı bir kapta yağlayıp, hafifce baharatlayıp öyle alalım

Patatesleri kalın yapmayın sonra çiğ kalmasın.

Ardından birkaç diş sarımsak ayıklayalım ve bir kaç dilim domates keselim balıklarla beraber patateslerin üzerine dizelim, son olarak balıkların üzerine minik bir parça tereyağı bırakmak isterseniz güzel bir tat verebilir ve son olarak balığın üzerine isterseniz biraz tuz atabilirsiniz ama ben tuzsuz daha sağlıklı buluyorum biraz kekik serpiştirelim fazla kokmasın değil mi....

Bunu hafif ateşte pişmeye bırakalım ve yardımcı lezzetimize geçelim

Balık yapılınca yanına salata yapmazsak olmaz ama yapacağımız salatanın hem lezzetli, hem bol besleyici olması gerekir değil mi?

Salata malzemeleri

Kıvırcık, salatalık, kuru soğan, domates, kara lahana, limon, zeytin yağı, kekik, zerdeçal, halis nar ekşisi. Özellikle kuru soğan seçtim ki tam besleyici olsun evde yoktu eğer olsaydı buna birde nane çok iyi giderdi.

Salatamız hazır arkadaşlar...Balıkta bu arada pişti...

Görünüşü harika değil mi bu şekilde pişirmek balığı hem lezzetli hemde sağlıklı olarak karşımıza çıkartıyor.

Ve son olarak olmazsa olmazımız... Keçi boynuzlu helvamız...

Evet bu menüde sağlık var lezzet var düşük kalori var bol vitamin var.

Somon balığı ile Omega ve Vitamin B12 başta olmak üzere bir çok önemli vitamini almış olacağız

Karalahana, A, C ve B grubu vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve lif açısından zengin bir besindir.

Sarımsak, limon zeytinyağı, soğan hepsi bizleri için çok önemli besinler dikkatli ve ölçülü yiyerek hem sağlığımızı hem kilomuzu koruyacağız hemde güzel bir sofrada güzel bir ziyafet olacak

Hepimize afiyet olsun.

#somon

#yeşilsalata

#sağlıklıbeslen

#evdekal

#şefmehmet