Şanlıurfa'nın Tarihi ve Yemekleri

Şanlıurfa, Türkiye'nin en kalabalık dokuzuncu şehridir ve Peygamberler şehri diye anılır.

13 ilçesi vardır bunlar sırasıyla;

Merkez İlçeler

Eyyübiye
Haliliye
Karaköprü

Diğer İlçeler

Akçakale
Birecik
Bozova
Ceylanpınar
Halfeti
Harran
Hilvan
Siverek
Suruç
Viranşehir

Tarih bakımından çok zengin ve güzel bir şehirdir.

tarihi ve turistik yerleri şöyledir;

• Balıklı göl


• Eski şehir


• Göbeklitepe


• Harran


• Selahaddin Eyyubi Camii


• Ulucami


• Hz. İbrahim'in Doğduğu Mağara ve Mevlid-İ Halil Camii


• Hz. Eyyüp Peygamber'in Makamı


• Şuayb Şehri


• Saklı Cennet


• İnbaşı Mağaraları

Mutfağından kısaca bahsedecek olursak;

• Urfa kebap


• Çiğ köfte


• Zerde Pilavı

İçecekler;

• Meyan Şerbeti


• Koruk Şurubu


• Biyan Balı


• Karlamaç

*Bazı yiyecek ve içecekler bir çok yörede farklı isim veya aynı isimle yapılabilir ama içine konulan şeylerde farklılık gösterebilir.

Urfa Kebap

Urfa kebap, Şanlıurfa ve çevre illere özgü kebap türüdür.

Lahmacun

Lahmacun, kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot (kırmızı biber) gibi baharatlarla hazırlanıp malzemeler sürüldükten sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılan bir pidedir.

Meyan Şerbeti

Meyan bitkisi kökünden üretilen, sıcak havalarda serinlemek için buzla servis edilip içilen değişik tatlı bir şerbettir.

Vücuttaki toksinlerin uzaklaşması, salgı bezlerinin çalışmasını düzenlemesi, böbrek hastalarına iyi gelmesi gibi bir çok faydası vardır.

Göbeklitepe

Balıklıgöl

Harran