Kokoreç mi, suşi mi?

Kokoreç ve Suşi’yi karşılaştırmak her ikisi için de büyük bir haksızlık olur. Çok farklı iki ülkenin, yerel kültürünü çok iyi yansıtan bu iki yemek birbirinden farklı tatlara sahiptir. Doğruyu söylemek gerekirse ben her ikisini de yemeyi çok seviyorum.

Suşi belli bir teknikle yapılan bir sarmadır aslında. Japon kültüründe annelerin evlerinde var olan malzemeleri çocukların hazırladığı günlük bir yemektir. Özellikle pirincin yapımı belli bir teknik ister. Yosun içeride ya da dışarıda kullanılır ve wasabi ile tatlandırılır. Bu işlemi yaptıktan sonra içine salatalık, deniz mahsulleri, avokado ve bunun gibi bir çok farklı malzeme konulabilir. Soya sosuyla birlikte tüketmesi çok keyifli lokma lokma yendiği için yemesi de çok kolay harika bir lezzettir. Birçok farklı çeşidi vardır yapım biçimine içeriğine göre isimleri değişir.

Kokoreç ise birçok kültürde yüzyıllardır var olan bambaşka bir tat.
Homeros destanından beri var olan asırlık lezzet.
Sonuç olarak karşılaştırmak için, aynı tarz iki şeyi karşılaştırmak lazım ❤️