Yaptığım çorba sonradan kaskatı kesiliyor ama. Neden olabilir?

Su ve mercimek ölçüsünü kaçırdığımızda maalesef katı geliyor çorba. Etesi güne daha da katılaşıyor.

Ben 1 bardak mercimek için 10 bardak su kullanıyorum. Kullandığım bardak ölçüsü 200 milim klasik bardaklardan.

Merhaba.
Mercimek çorbası normal olarak beklediği zaman katılaşır, içerisindeki patates ve mercimek suyu emdiği için bu şekilde oluyor. Isıtacağın zaman bir miktar su ekleyip ısıtabilirsin.
Ben çorbamı şu şekilde yapıyorum belki sana yardımcı olur,

Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 10 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• İlk önce soğan, patates ve havucunu rendeleyip uygun bir tencereye al ve sıvı yağla güzelce kavur.
• Kavrulan sebzelerine güzelce yıkayıp süzdükten sonra mercimeği ekle ve mercimeğin rengi sararana kadar kavurmaya devam et.
• Mercimeğin rengi değiştikten sonra salçanı ekle biraz kavur.
• Kavrulan sebzeler ve mercimeksin üzerine sıcak suyunu koyup orta ayar ateşte pişir.
• Pişen çorbanın baharatlarını ekle ve blenderdan geçir.

Afiyet olsun.