İki kere yayla çorbası yaptım ikiside kesildi neden olur lütfen yardım?

Yapalı baya oldu aynı yoğurt değil
Aşçı mısınız bir soru soracağımda

Acaba içine su eklemeden, direkt tencerede ki kaynar suyu koysaydım kesilir miydi

Ben su ekleyip, temcerede ki suyunkoydum. Sanırım orada hata yaptım

Şimdi su eklenince belli ısıya geliyor ya, belki de direkt sıcak su eklesem öyle karışırdı.

Ben hep suyu ya ılık su ekleyip karışımı karıştırıp tencereye boşalttım, ya da ketılda sıcak su ekleyip tencereye boşalttım. Ama hiç direkt yumurta, yoğurt ve direkt temcerede ki suyu koyup yeniden tencereye eklemedim.

Hatırlamıyorum ki eşim çok sevmez ben nadir yapıyorum bu çorbayı

Yani ben tencereye su sıvıyağ ve pirinç koyup kaynatıp
Karışımda (yoğurt yumurta ve tencerede ki kaynar suyu koysam) belki de ısı çok farketmezdi.
Belki de az yaptığım için karışıma da ketıldan sıcak suyu da az koyuyorum bu sebeple koysam da pek ısınmıyor. Ama çok yapsam çok su koyacağımdan belki karışım daha ısınırdı ve tenceredeki su ısısıyla çok farketmedi ne bilim önceki sanki çok yapmıştım bu iki gün gider sadece

Evet sürekli karıştırdım. Hatta yoğurtu karışın soğuk diye karışıma koyduğum suyu ketılda kaynatıp koydum ama çorbaya yavaş yavaş eklediğimde yine topaklandı

Bak baştan tarif edeyim mi
Tencereye su sıvıyağ ve pirinç koyup ocakta kaynamaya bıraktım
O sırada kaba yumurta yoğurt ve sıcak su koydum karıştırdım
Sonra pirinçler yumuşayınca karışımı yavaş yavaş ekledim. (Ama sıcak su koyduğum halde karışım yine ılıktı) yine kesildi.

Bence benim sorunum karışımı ısıtamamam