Yoğurtla yapılan çorbalar kesilmesin diye uyguladığınız bir yöntem var mı?

Dediğin gibi yumurta sarısı ve un da olmalı yoğurdun içinde, kaynana kadar karıştırmayı bırakmıyorum.
Bir de kaynadıktan sonra hemen kapağını kapatmıyorum, çünkü bazen kapağını kapatınca bile kesilebiliyor.
Ağzı açık kendi halinde hafif ılıyana kadar bekliyorum.

Yumurta ve un kesilmesin diye degil corbanin kivami icindir terbiye denir ona da.. Neyse eger yogurtlu corbalara ilk asamadan itibaren tuz atmazsaniz kesilmedigini goreceksiniz

Yoğurtla yaptığımız bir çorba var, onu da durmadan kaynayıp pişene kadar karıştįrıyoruz kesilmemesi için. Başka bilmiyorum ://

Yayla çorbası yaparım unsuz ve yumurtasız hiç kesilmedi şimdiye kadar. Enteresan

Çorbayı pişiriyorum yogurt yumurta ve unu bir yerde cırpıyorum. Ocagın altını kapatınca yavasca döküyorum asla kesilmiyor :)

Püf nokta ılıştırmak yoğurdu

Soğuk su katmak diye düşünüyorum. :)