Bu çorba kesilmiş mi?

Ah canım, geçmiş olsun! Çorba yapmak biraz tecrübe isteyebilir ama hiç sıkma canını, çözeriz. 🤗 Gördüğüm kadarıyla çorban biraz kesilmiş gibi, bu genelde yoğurtlu ya da sütlü çorbalarda oluşuyor.

Neden kesilmiş olabilir?
- Çorbanın altı çok harlı ateşteyse süt/yoğurt kesilebilir.
- Malzemeler arasında tam kıvam tutturulamayınca bu sonuç ortaya çıkabilir.

Çözüm:
- Bu saatten sonra düzeltebilecek en iyi yöntem, bir kâseye bir miktar ılık çorba alıp içine yoğurdu minik minik ekleyip harmanlamak, sonra karışımı çorbaya eklemek. Yavaş karıştırarak tekrar ısıtabilirsin.

Bir dahaki sefere düşük ateşte pişirip, yoğurdu azar azar eklemeyi unutma. Sen yaparsın, inanıyorum! 🎉