Kuru fasülye pilav gibi birbirine yakışan yiyecekler nelerdir?

Aslında bu biraz da bizim kültürümüz olan ya da dünya mutfakları diye nitelendiren mutfak kültürü ile de alakalı aynı zamanda bizim damak zevkimizde bunların başında geliyor.

Kuru fasulye pilavı biz yakıştırıyoruz lakin başka ülkelerde bu yok, gerçi işin özüne de inersek pilav ya da pirinç bizim mutfağımıza ait değil Uzakdoğu mutfağı bizim yani Türk mutfağının asıl pilav diye nitelendirdiğimiz bulgurumuz var, hem yerli hem de Türk mutfağına ait.

Gelelim yakışana aslında her şey birbiri ile yakışabilir. Yukarıda da belirttiğim üzere bizlerin damak zevki ile orantılı tatlı, ekşi, acı buna benzer gıdaları beynimiz ve damak lezzeti dediğimiz olay kabul ederse bizler için hepsi yakışıyor anlamına gelir.

Damak zevkiniz neyi kabul ederse o sizin için yakışandır

Dolayısı ile sınıflandırmak ya da dar bir ölçüde bu bunun yanında dememiz yanlış olabilir, onun için lezzeti sunmak sanat tatmak ayrıcalıktır diyoruz. Siz mideniz veya damağınız neyi kabul ederse onu gönül rahatlığı ile tüketebilir ve yakıştırabilirsiniz örnekler vermeyle bitmez yani kısaca.

RÜZGAR SÜNBÜL