Her Öğün Yiyebileceğiniz Anneanne Usulü Patates Kavurma

Anneannemin en çok sevdiğim tarifi. Ne kadar kendim de yapsam, annem de yapsa aynı lezzeti tutturamıyoruz. Anneanne farkı olsa gerek. Kahvaltıda, öğlen yemeği yerine, ikindi çayının yanına kolayca yapabileceğiniz patates kavurma..

Malzemeler

5-6 tane patates

1 tane orta boy soğan

Baharat olarak reyhan ve pul biber

Tuz

Sucuk

Bu malzemeler orta büyüklükteki bir tava için eksiltip, çoğaltabilirsiniz.

Patatesleri ince, gelişigüzel bir şekilde doğrayın.

Tavaya sıvı yağ ve tereyağını karıştırıp koyduktan sonra soğan ve patatesi ekleyin.

Soğanların kavrulmasını beklemeyin. Patates daha geç piştiği için yanıyor.

Üzerine reyhan, tuz, ve pul biber ekleyip karıştırın.

Reyhansız tadı olmuyor tat veren reyhan bence. Ortalama 2 çay kaşığı kadar koydum.

Sucukları küçük kare olarak doğrayıp üzerine koyun.

Sucuk şart değil evde varsa güzel oluyor yoksa kıymalı veya sade de yapabilirsiniz.

Kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirin.

20-25 dakikada pişiyor. Tava olarak yapışmayan bir tava seçin aksi halde kızarmıyor. Belli aralıklarla karıştırırsanız hepsi kızarır.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. 😋