Köfte ve Patates Şenliği ile Fırında Ses Var!

Fırında ses var serisinin devamı ile sizlerleyim. Patates ve köftenin enfes birleşimi.

Köfte için malzemeler

500 gram dana kıyma

1 tutam maydanoz

1 baş kuru soğan

1 diş sarımsak

1 avuç ekmek kurusu ya da galeta unu

1 yumurta

Birkaç damla süt

Kekik, isot, sumak, kimyon, karabiber, kırmızı biber ve tuz

Tüm malzemeleri bir kaba alıp köfte harcını yapmaya başlıyoruz.

Kıymanın içine soğan ve sarımsağı ince rendeliyoruz maydanoz kıyıp ekliyoruz sonrasında yumurtasını kırıp çok az süt ile yumuşak kıvamlı bir köfte olmasını sağlıyoruz. Biraz ekmek kurusu yoksa da galeta unu ve baharatlar ile tuz ekleniyor iyice yoğurduktan sonra köftelere şekil veriyoruz.

Yuvarlak şekilde 12 adet köfte hazırladım.

Diğer yandan 6 adet patatesi elma dilimi şeklinde doğrayıp çok az tuz ekledikten sonra ısıya dayanıklı kabın içine köfte ve patatesleri sırası ile dizdim.

Sarımsak dilimleri ilave edip sonrasında kırmızı ve yeşil biber ekleyip üzerini yanmaması için domates ile kapattım.

Üzerine 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı sıvı yağ tuz ve karabiber ile sıcak su ile hazırlamış olduğum sosu ilave ettim.

200 ° fanlı fırında 30 Dakika da yemeğimiz hazır.

Deneyecek dostlara afiyet olsun.

#_Truelove_