Dondurma Tadında Hafif Bir Yaz Tatlısı: Limonlu Pelte

Merhabalar. Yaz geliyor, dondurma sezonu açılıyor. Güzel bir dondurmaya alternatif olamasa da, serinletici ve hafif bir tatlı tarifi geliyor, limonlu pelte!

İşte malzemelerimiz:

- 1 su bardağı limon suyu (Ben hazır portakal varken yarı portakal yarı limon suyu koydum)

- 2,5 su bardağı içme suyu

- 10 yemek kaşığı şeker

- 4 yemek kaşığı nişasta

- Dilerseniz limon kabuğu rendesi

Bütün malzemeleri çırpma teli yardımıyla nişasta eriyene kadar iyice karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıp, kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kısa süre içinde koyulaşıp kıvam alacak. İyice kaynadıktan sonra ufak kaselere veya dondurma cuplarına paylaştırıyoruz. İlk sıcaklığı gidene kadar oda ısısında beklettikten sonra, buzdolabına alıp soğutuyoruz. Bu tatlının en güzel tarafı, hızlı soğuyor olması bence :)

Daha sonra ister kaselerle, isterseniz kaseyi ters çevirip servis tabağı ile servis edebilirsiniz. Jöle gibi bir kıvamı olduğundan rahatça kaseden düşecektir. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın :)