Mutfakta Erkek Var: Yoğurtlu Brokoli Haşlama 🌳

"Erkekler yemek yapamaz" düsturuna karşın yine mutfaktayız!

#MEV (Mutfakta Erkek Var) Serisi vitamin dolu küçük ağaçları haşlıyor, sarımsaklı yoğurt eşliğinde bağışıklığı bayram ettiriyor. 💪

Lahanagiller familyasından olan, içerisinde zengin vitamin ve lif barındıran, bu sebze görünümü itibariyle minyatür bir ağaca benzetilmektedir. Başlıktaki ağaç simgesi de bundandır. :)

Malzemeler 📝

- Brokoli

- Yarım Limon

- Zeytinyağı

- Yoğurt (Tercihe göre sarımsaklı)

- Tuz

Çok basit bir hazırlanışı var:

Öncelikle brokolileri temizce yıkıyoruz, küçük parçalara ayırıp tencereye alıyoruz.

Sap kısımlarını tencerenin tabanına doğru yerleştirirseniz baş kısımları fazla haşlanıp erimez böylelikle.

Çok fazla haşlamıyoruz, sapları yumuşayıncaya kadar tutuyoruz suda.

Bir kevgir yardımıyla tencereden brokolileri alıp, soğuk su dolu başka bir kaba koyuyoruz.

Böylelikle brokolilerin rengi yeşil kalır ve görsel olarak da güzel durur.

Daha sonrasında servis tabağına alıyoruz,
Üzerine tuz, yarım limon ve zeytinyağı ile hazırladığımız sosu gezdiriyoruz.
Üzerine de yoğurt, tercihe göre sarımsak ile tatlandırılmış, döküyoruz ve yemeye hazır :)

Afiyet olsun :)

Aperitif olarak da yemek yanına salata olarak da tüketilebilir.
Yanına patates, havuç da haşlayıp brokoli salatası olarak da sunabilirsiniz.

Vakit ayırdığınız için teşekkürler,

Bir başka tarifte buluşana kadar takipte kalın, hoşçakalın 👋👋

Diğer bencelerim için 📚📚

#MEV #KizlarSoruyor #livaneli