Dikkat Mutfakta Erkek Var: Fırında Kaşarlı Mantar Sote 🍄

"Erkekler yemek yapamaz" düsturuna karşın yine mutfaktayız! 🍲

#MEV (Mutfakta Erkek Var) Serisi şirinlerin evini güvece koyup, üzerine kaşar serpip fırına sokuyor :)

Malzemeler 📝

Mantar
Soğan
Kahvaltılık Sos (Yoksa domates, biber sotelenerek eklenebilir)
Kaşar Peyniri
Tereyağı
Sarımsak
Baharat ve Tuz

Yapılışına geçecek olursak:

Mantarları temizce yıkayın, iri iri doğrayın. Diğer taraftan da soğanları soyup, ince ince doğrayıp ayrı tavalara alıyoruz.

Ayrı tavalara alıyoruz çünkü mantar fazlasıyla su salan bir yiyecek, bundan dolayı soğanların yeterince kızarmasına, karamelize olmasına engel oluyor. Soğanı kavurmaya başlarken azıcık yağ ve tuz ekliyoruz. Mantarlara bir şey koymadan ocağa alıyoruz, zaten suyunu salacak.

Mantarın fazla suyunu istemiyoruz, bunu süzüyoruz. Azıcık karabiber ve bir yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyerek susuz mantarları tatlandırıyoruz. Kavrulan soğanları da mantara ekliyoruz bu noktada.

Kahvaltılık sosumuzu ekliyoruz. 2-3 diş sarımsak ekliyoruz.
Baharat ve tuzunu da bu aşamada ekleyin, yalnız soğana koyduğunuz tuzu hesaba katmayı unutmayın.

Güzelce karıştırın, güveçlere alın ve doğru fırına.

Fırında bir 10 dakika kadar karışımın tatlarının birbirine geçmesini bekliyoruz.

Kaşarını üzerine serpiyoruz, kaşar peyniri eriyip kızarana kadar fırında tutuyoruz.

Sonrasında ilk görseldeki şahane ortaya çıkıyor.

Afiyet olsun :)

Vakit ayırdığınız için teşekkürler,

bir başka tarifte buluşana kadar takipte kalın, hoşçakalın 👋👋

Diğer bencelerim için ✅✅

#MEV #KizlarSoruyor #livaneli