Komşu Kıskandıran Poğaça Tarifi

Malzemeler

📌 250 ml süt

📌 1 adet yumurta

📌 1 küçük paket yaş maya

📌 2 yemek kaşığı şeker

📌 2 tatlı kaşığı tuz

📌 1 çay bardağı sıvı yağ

📌 4 su bardağı un

📌 Çörek otu

Yapılışı

Bir yoğurma kabına 250 ml ılık süt, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 paket yaş maya koyulup maya çözülünceye kadar karıştırılır.

Bir çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tuz ve 1 yumurta akı eklenerek çırpılır.

Yaklaşık 4 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilerek yoğurulur.

Hamur kıvamına gelince, hamurumuzu bir kenara alıp üstüne bir bez örterek, hava almayacak şekilde hamuru maya almaya bırakırız.

Tariflerde yarım saat hamuru, mayaya bırakın diyorlar ama ben yaklaşık 2 saat bekliyorum..

Mayalanmış hamurumuzu alıp bir tezgaha hafif un serpiyoruz, bir parça aldığımız hamuru elle yuvarlayıp, merdane ile oval şeklinde açıyoruz. Uç kısmına bıçak ile 5 kesik atıyoruz ve poğaçamızı yuvarlıyoruz. Ay Çöreği şeklinde olacak gibi hamuru yuvarlıyoruz.

Resimdeki gibi olacak.

İsterseniz sade yerine iç harcı peynir veya patates de koyabilirsiniz.

Fırın tepsisini yağlayarak poğaçaları tepsiye diziyoruz.

Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına poğaçayı atıyoruz.

Fırında yaklaşık olarak 20 dk pişirin.

Piştikten sonra fırından çıkardığınız poğaçamızı servise hazır ediyoruz.

Not: Bu tarifi ilk yapışım biraz şekil bozukluğu olmuş olabilir 😅🙈

Afiyet olsun.

Diğer bencelerim 😊😊