Hindistandan Gelen Bir Tat: Hindistan Cevizli Kurabiye

Merhabalar kurabiye canavarları, öncelikle söylemeliyim ki başlık tamamen abartı Hindistan'dan gelme değil bu kurabiye. :)

Ama içerisinde Hindistan cevizi var :) Neyse efenim tarifimize geçelim.

Kullanılacak olan malzemeler

2 tane yumurta

Hindistan cevizi

Sana yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 Vanilya

1 Kabartma tozu

Ve un.

Şimdi maalesef ki ben yaparken fotoğraf çekmeyi unutuvermişim. Olsun ben böylede anlatırım :)

İlk önce malzemelerimizin hepsini koyuyoruz kocaman bir kabın içine.

1 tane yumurta koyuyoruz. diğerinin sadece sarısını koyuyoruz, sana yağını koyuyoruz, 1 bardak pudra şekerini koyuyoruz, vanilya ve kabartma tozunu da koyduk, aldığı kadar un ve Hindistan cevizini de koyuveriyoruz kabımızın içine. Güzelce on elle yoğuruyoruz malzemeleri.

(Fotoğraf alıntıdır.)

Kulak memesi önemli olay tabi.

Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğur anam yoğur :)

Evet kulak memesi kıvamına geldi şimdi ne yapacağız?

Ayırdığımız 1 tane yumurtanın sarısıyla beyazını ayırmıştık, sarısını koymuştuk beyazı dışarıda kalmıştı. Evet o beyazı güzelce çırpıyoruz.

Bir tepsinin içine pişirme kağıdımızı güzelce seriyoruz. Hamuru istediğiniz boyutta yuvarlak yapıyoruz hafifce bastırıp ilk önce yumurtanın beyazına sonrada Hindistan cevizine bulayıp tepsimize koyuyoruz :) Böyle böyle bütün hamuru bitiriyoruz. Daha sonrada pişmesi için fırına veriyoruz.

Ve sunum

( Görsel bana ait.)

Afiyet olsunlar efenim :)