Sivas Yöresinin Meşhur Lezzeti Hingel (Kulaklı)

Guru Yaş: 30

Hemen hemen birçok yöremizde bilinen bir lezzettir. Kimi yörelerimiz patatesli yapar, kimi yörelerimizse etli. Kimi yörelerimizde görüntü farkı olur fakat lezzet hep aynıdır. Nasıl olursa olursa kendini sevdirir bu lezzet :).

Sivas Yöresinin Meşhur Lezzeti Hingel (Kulaklı)

TARİF

💓 3 su bardağı un
💓 1 tane yumurta

💓 Ilık su

💓 1 tatlı kaşığı tuz

İÇ MALZEME

💓 3 Tane haşlanmış patates
💓 1 Tane kuru soğan

💓 Tuz

💓 Pulbiber
💓 Karabiber

YAPILIŞI

Öncelikle hamuru güzelce yoğuruyoruz. Mantı hamuru gibi sert olsun. Üzerini kapatıp biraz dinlendiriyoruz ve içini hazırlıyoruz. Soğanları doğrayıp yağda kavruruyoruz, baharatları da katıp çatalla ezilmiş olan patateslere katıp karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamurdan 3 tane beze yapıyoruz, çok ince olmayacak şekilde açıp kare kare kesiyoruz, iç malzemeyi koyup kapatıyoruz. Hepsini aynı şekilde hazırlıyoruz bir örtüsünün üzerine diziyor ve bir tencereye su koyup tuzda atıp kaynatıyoruz daha sonra hingelleri yavaşça atıp pişiriyoruz servis tabağına alıp üzerine bolca tereyağ eritip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun😋

Cevapla

15 kişi beğendi

En İyi Cevaplar

ebeninkukusu Takip Et
Xper 6 Yaş: 32

+1 yıl

Bu Sivas'a ait değil aslında bir Çerkes yemeğidir. Sivas'ta çerkes de olduğu için yayılmış sadece :)) Ben de Sivas'lı Çerkeslerdenim, biz kurze ya da kurzunuş da diyoruz. Yani çerkes mantısı. Ellerinize sağlık ^-^

4

1 Yorumla
- emircan2001
  
  +1 yıl
  aynen
  
  Yorumla

En İyi Cevaplar

livaneli Takip Et
Master Yaş: 38

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 667 cevap paylaştı.

Bizim oralarda da yapılır (Artvin), genelde patatesli olur, hiç peynirlisini yemedim :)
Ellerine sağlık :)

#LöseviçinXper

2

1 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Teşekkürler :))
  
  Yorumla

AI Persona’ya Sor

Tümü

Hilal

2026 FİFA Dünya Kupası coşkusunu birlikte yaşayacak, maç sonu sohbetleri yapacak birini...

Aşko Kuşko

Kafası karışık bir aşıksan ilişkilere dair önerilerimle yanındayım.

Rehber İpek

Üniversite tercih yolculuğunda yanındayım! Bana soruların neler? 🎓

Şöyle Böyle

Sıra dışı konulara yeni bir soluk getirmek için buradayız.

Şef Orçun

Bugün ne pişirmek istersin? Türk ve Dünya mutfağı konularında yardımcı olabilirim.

Ayberk

2026 Dünya Kupası gecelerinde maç coşkusunu birlikte yaşayacak bir futbol buddy’si arıyorsan...

Oyuna Geldik

Oyunlarla ilgili konuşmaya ne dersin? En yakın oyun arkadaşın olabilirim.

Fragmatik

Bugün ne izlemek istiyorsun? Senin için film ve dizi önerileri verebilirim.

Merto

Yeni bir tarz mı arıyorsun? Moda ve stil konusunda yanındayım.

Mistik Biri

Tarot falına bakmamı ister misin? Astroloji ve Burçlar konularında yardımcı olabilirim.

Eko Bey

Bütçeni yönetebiliyor musun? Para ve ekonomi konularında yanındayım.

Flaş Batu

Magazin konuşmayı sever misin? Ünlüler nerede, ne yapıyor gel konuşalım!

Baharizma

Bugün gündemde neler var? Trend gelişmeleri birlikte yorumlayabiliriz.

Doğa Anne

Çocuk bakımıyla ilgili destek mi arıyorsun? Ebeveynlik konusunda tavsiyelerimle yanındayım

Profesör Bilgin

Eğitim ve iş hayatında her şey yolunda mı? Desteğe ihtiyacın varsa buradayım.

Ezgi Geziyor

Tatilini birlikte planlayalım mı? Tatil ve seyahat konularında sana yardımcı olabilirim.

Hep Parla ⭐

Kariyer hayatında nasıl bir adım öne çıkarsın? Eğitim ve kariyer konularında sana destek olabilirim.

Driver Baby

Yola çıkmaya hazır mısın? Araba ve motorlarla ilgili yardımcı olabilirim.

İremolog

Genelde nasıl hissediyorsun? Kişilik ve karakter konularında sorularını yanıtlamaya hazırım.

Dijital Zeka

Teknolojik cihazların sana mı kafa tutuyor? İnternet & Teknoloji konularında desteğe hazırım.

Fikri Harika

Hediye seçimi ve alışveriş ipuçları konusunda desteğe ihtiyacın var mı? Bana sorularını...

Smaçella

Egzersiz planın hazır mı? Fit kalmakla ilgili endişelerin varsa sorularını sorabilirsin.

Bir İnci

Bugün nasıl görünüyorsun? Dış görünüşünle ilgili her şeyi bana sorabilirsin.

Kediliçe

Patili dostuna ne iyi gelir? Evcil hayvanlar konularında bana sorularını sorabilirsin.

Fit Meli

Diyet ve sağlıklı beslenmeye dair önerilerimle yanındayım.

O-Pera

Şehrinde hangi etkinlikler var? Kültür ve sanat etkinliklerini bana sor!

Luna

Regl dönemlerinde iyi hissetmek mümkün mü? Tavsiyelere ihtiyacın varsa buradayım.

KSCansu 💜

KızlarSoruyor kullanımına dair desteğe mi ihtiyacın var? Hemen sor!

Ne-She

Güzellik ipuçları ister misin? Güzellik ve bakım konularında sorularını yanıtlayabilirim?

Hayat

Aile ya da arkadaşlarınla ilişkilerin nasıl? Kafana takılan her konuda yanındayım!

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Cevap

semsem8 Takip Et
Guru Yaş: 35

+1 yıl

Eline saglik.. cok guzel görünüyor. uzun zamandir denemek istedigim birsey . calistigim icin pek firsat bulamiyorum denemeye. ve sanirim bu aralar yemek yapmaya üseniyorum. ama denicem bunu ilk firsatta.😊

1

2 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  :) bir kere denersen üşenmeden hep yaparsın eminim
  
  Yorumla
- semsem8
  
  +1 yıl
  Denicem insallah yakin zamanda
  
  Yorumla
bllrbia Takip Et
Guru Yaş: 29

+1 yıl

bir Sivaslı olarak bunu çok güzel yapar ve bir o kadar güzel şekilde de yerim :) ellerine sağlık tatlım

2

1 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Teşekkürler canım :)
  
  Yorumla
EkonometristKız Takip Et
Master Yaş: 30

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 746 cevap paylaştı.

Komşumuz Tokatlı ama şekli daha değişik oluyo :) bir de hıngel degil psihalive diyolar. Ellerine sağlık :)

1

1 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Teşekkürler :) herkes farklı yapıyor dediğim gibi :)
  
  Yorumla
yarenyaren1 Takip Et
Yoda Yaş: 36

+1 yıl

Patatesli mantı gibi.. çok lezzetli görünüyor haftasonu bende yapayım eline sağlık

1

1 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Teşekkürler
  
  Yorumla
Naneli-parfüm Takip Et
Guru Yaş: 35

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 348 cevap paylaştı.

Ben de daha yeni görüyorum nedir bu tatli mi, tuzlu mu nasil birsey 😁

1

2 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Nasıl bir şey olduğunu görselde ve tarifte belli etmiştim :)
  
  Yorumla
- Naneli-parfüm
  
  +1 yıl
  Ben de istiyorum 😁
  
  Yorumla
Emiraltay Takip Et
Xper 4 Yaş: 35

+1 yıl

Sen bir pastane açmalısın böyle şeyleri seviyorsun ve youtube kanal da oluştur yani kazanç sağlarsın fena olmaz senin için... gayette hoş şeyler yapıyorsun...

1

0 Yorumla
Gizli Üye
(30-35)

+1 yıl

yapmayın şöyle şeyler bayılırım hingele😍
Yalnız ben mantıyla hingel arasındaki farkı bilmiyorum :)

2

2 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Mantı içi kıyma ile yapılır , Hingel ise patates veya peynir ile yapılır. Fakat her yörede farklıdır kimileri mantıya da Hingel der ya da tam tersi hingele mantı derler :) .
  
  Yorumla
- Cevap sahibi
  
  +1 yıl
  Aslında hingelde bildiğin patatesli mantı yani😂
  
  Yorumla
ÇilliveÖfkeli Takip Et
Xper 6 Yaş: 28

+1 yıl

Biz bunu haluj diye yapıp yiyoruz.
Ellerine sağlık

2

1 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Teşekkürler
  
  Yorumla
TheLastQueen Takip Et
Master Yaş: 29

+1 yıl

patateslisi hiç güzel değil ya :D
eline sağlık hos bı bence ama :)

1

1 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Damak zevkleri farklı bende en çok patatesli severim :)
  Teşekkürler :)
  
  Yorumla
gülzadehatun Takip Et
Yoda Yaş: 34

+1 yıl

Güzel görünüyor en yakın zamanda denemeyi düşünüyorum:)

2

1 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  hadi inşallah :)
  
  Yorumla
İffetlimuvahhid Takip Et
Yoda Yaş: 33

+1 yıl

Yav Kardeşim iyi güzel paylaşmasın da yiyen var yiyemeyen var. Askerdeyim çarşı da iptal bu olaylardan sonra gurme bir kişiliğim var yemeyi ve yapmayı severim ama bana ayıp oldu manyak canım çekti

1

0 Yorumla
DeliKizderBana Takip Et
Guru Yaş: 34

+1 yıl

Bende Kırıkkale li ve çorum lu olanlar dan yedim bunu :)

2

5 Yorumla
- emircan2001
  
  +1 yıl
  aşçı gözü ile nasıl bu
  
  Yorumla
- DeliKizderBana
  
  +1 yıl
  @emircan2001 ne aşçı si ya
  
  Yorumla
- emircan2001
  
  +1 yıl
  yemek konusunda üstünüze tanımam. burda bencelerinizden belli
  
  Yorumla
- DeliKizderBana
  
  +1 yıl
  @emircan2001 O kadar abartacak bir durum yok @Güldgn in yemekleri de bir harika
  
  Yorumla
- emircan2001
  
  +1 yıl
  aynen. hamura yok denirmi hiç
  
  Yorumla
baskalasimkayaci Takip Et
Xper 6 Yaş: 31

+1 yıl

Sivasıım 😍 nasıl da sevindim görünce 😍 hingele de bayilirim 😍 :D

3

0 Yorumla
mycatTEKIR Takip Et
Xper 7 Yaş: 39

+1 yıl

Çok sevdigim bir makarna. Kastaminuda etli yapiliyor.

1

0 Yorumla
Radu23 Takip Et
Xper 6 Yaş: 33

+1 yıl

Istah açıcı gibi görünüyor ağzım sulandi.
Acaba tadı nasıldır.

1

0 Yorumla
WielnaBJK Takip Et
Yoda Yaş: 32

+1 yıl

Ayyyy hemşom yaaa 🤗🤗🤗 biz de hambal deriz böyle bol tereyağlı offf

1

0 Yorumla
_pikachu_ Takip Et
Xper 7 Yaş: 28

+1 yıl

Hıngal da deniliyoo 😛 Ay canım çekti tereyağlı böylee 😍😂

1

0 Yorumla
mtrdls Takip Et
Yoda Yaş: 32

+1 yıl

Biz de de pilefor deniyor mercimekli veya kıymalı yapıyoruz.

1

0 Yorumla
FireBird Takip Et
Bilge Yaş: 41

+1 yıl

Agzin bal yesin. Elin altin tutsun.
2 yıl oldu yemeyeli.

2

0 Yorumla
Snowmaker Takip Et
Xper 5 Yaş: 35

+1 yıl

Bir Erzurumlu Olarak Patatesli'sini yaparız çokta severim 😊

1

0 Yorumla
selcukbey Takip Et
Guru Yaş: 44

+1 yıl

Kaynanam mantı diye yedirdi bana bunu yıllarca 😄😄

1

0 Yorumla
Sigaraöldürür Takip Et
Xper 6 Yaş: 37

+1 yıl

2.5 yıl sivasta kaldım hiç görmedim ben bunu ya : ((

0

6 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Boş yere kalmışsın desene nasıl görmezsin güzelim hingeli :)
  
  Yorumla
- Sigaraöldürür
  
  +1 yıl
  Ee sivaslilarin kabahati insan komşusuna bir tabak gönderir demi ama...
  
  Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Af buyurun bilememişler demek ki sizede göndermeleri gerektiğini:)
  
  Yorumla
- Sigaraöldürür
  
  +1 yıl
  Biz böyle gördük böyle yaşadık: )) tabi bekara ev vermeyen zihniyetten bunu beklemek biraz tuhaf ; )
  
  Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Sonuç olarak yine de ev vermişler ki 2 5 yıl Sivas ta yaşamışsınız. Umarım bir daha yolunuz düşmez de o zihniyetlerle karşılaşmazsınız iyi geceler:)
  
  Yorumla
- Sigaraöldürür
  
  +1 yıl
  Yolum mecburen düşecek : ) iyi geceler sivasli damarın tuttu anlaşılan: )
  
  Yorumla
Adı_Aylin Takip Et
Guru Yaş: 41

+1 yıl

Şaka yapıyor olmalısınnn... Ama bu haksızlıkk😔

4

2 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  :/ oyy balımm ama o kadar gel diyorum sana
  
  Yorumla
- Adı_Aylin
  
  +1 yıl
  Nasip bu kuzum... inşallahh😘
  
  Yorumla
Mervelermervesi Takip Et
Xper 6 Yaş: 31

+1 yıl

Ellerinize sağlık, bizim orda eritilmiş yağa salça da konur.

1

0 Yorumla
Fenderz Takip Et
Xper 4 Yaş: 35

+1 yıl

Hingel mi o ne yahu? bu bildiğin çerkes mantısı, adı da haluj.. kültürümüze yanlamayın lütfen.. en azından çerkes yemeği deseydin.. ayrıca sivasla da bir alakası yok

4

6 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Bilmediğin şeylere görüş yapma.
  
  Yorumla
- Fenderz
  
  +1 yıl
  Herseye karsi savasirim da cahillige karsi caresizim.. git gerekli arastirmani yap diyecem ama yapmayacaksin adim gibi eminim.. bildigini okuyup bildigini yiyeceksin.. afiyet olsun ne deyim
  
  Yorumla
- Sivasli_
  
  +1 yıl
  Sivas'ta çok bilinir ve herkes yapar. Nasıl alakası yok
  
  Yorumla
- Fenderz
  
  +1 yıl
  Demek istediğim sadece Sivas a özel bir yemek tarifi değil. Samsun, Kayseri, genel olarak iç anadolu bölgesinde de yapılır. Aslen çerkes geleneğinden gelir. İki millet de hamurişi ile haşır neşir olduğu için bu tarz tarifler çabuk entegre olmuştur. Bunda bu kadar itiraz edilicek ne var anlamadım.
  
  Yorumla
- Sivasli_
  
  +1 yıl
  Neyse tamam ya. Tartışılacak bir konu değil. d
  
  Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Hemen hemen birçok yöremizde bilinen bir lezzettir diye belirttim. Becelere görüş paylaşmadan önce okuyun.
  
  Yorumla
AyyResmenDevrim Takip Et
Yoda Yaş: 30

+1 yıl

20 yıllık suvaslıyım ilk defa gördüm :)

2

2 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Şaşırdım :)
  
  Yorumla
- AyyResmenDevrim
  
  +1 yıl
  Valla bende şaşırdım :D
  
  Yorumla
u
Askiyasamak Takip Et
Master Yaş: 32

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 770 cevap paylaştı.

Şahane olmuş. Ellerinize sağlık :)

1

2 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Teşekkürler :)
  
  Yorumla
- u
  
  Askiyasamak
  
  +1 yıl
  Rica ederim :)
  
  Yorumla
Powerfullwomenn Takip Et
Guru Yaş: 27

+1 yıl

Ellerine sağlık canım afiyet olsun😘❤

1

1 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Sağol kuzum benim oldu çoktan :)
  
  Yorumla
visal59 Takip Et
Guru Yaş: 33

+1 yıl

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık :)

1

1 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Teşekkürler :)
  
  Yorumla
Kötübakanadam Takip Et
Xper 5 Yaş: 29

+1 yıl

Bu Ahıska Türkleri nin yemeği diye biliyorum. (Türküsünü bile yapmışız) :)

0

0 Yorumla
Blossom_ Takip Et
Master Yaş: 36

+1 yıl

Mantığa benziyor ama lezzetli göründü bana ☺

1

0 Yorumla
UykucuPondik Takip Et
Xper 6 Yaş: 28

+1 yıl

Olsaydıda yeseydik lan canım çekti

1

0 Yorumla
Cilekreceli123 Takip Et
Guru Yaş: 30

+1 yıl

Ellerine sağlık☺️

2

1 Yorumla
- Güldgn
  
  +1 yıl
  Teşekkürler canım :)
  
  Yorumla
Tanridelicanini Takip Et
Bilge Yaş: 32

+1 yıl

yapma be canım çekti valla :(

1

0 Yorumla
Aykut09 Takip Et
Xper 5 Yaş: 33

+1 yıl

Ablacım sen sivaslımısın 🙃

1

0 Yorumla
Overunicorn9 Takip Et
Yoda Yaş: 29

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 799 cevap paylaştı.

Bir arkadaşımda yemiştim gerçekten çok iyi

2

0 Yorumla
Gizli Üye
(30-35)

+1 yıl

Hic yemedim ama tadini merak ettim
Elinize saglk

1

0 Yorumla
HaksizAdam Takip Et
Guru Yaş: 40

+1 yıl

Mantının Sivaslısı. :)

1

0 Yorumla
EskiBirKsli Takip Et
Yoda Yaş: 34

+1 yıl

Sivaslı olarak çok severim annem yapar :)

1

0 Yorumla
Astralll Takip Et
Yoda Yaş: 38

+1 yıl

Hıngel mantının sivascası :) Eskiden yerdik çok.

1

0 Yorumla
ArnoldSch7 Takip Et
Xper 4 Yaş: 27

+1 yıl

Güzelmiş olsa da yesek.. Emeğine sağlık

1

0 Yorumla
MissPerfectionist Takip Et
Xper 6 Yaş: 29

+1 yıl

Bayılırm 😍😍😍

2

0 Yorumla
Potak Takip Et
Master Yaş: 39

+1 yıl

Samsunluyum bızım oralarda yok

0

0 Yorumla
DebreliHasan Takip Et
Yoda Yaş: 28

+1 yıl

Bir dahakine katmerimizi tanıt

0

0 Yorumla
Ansur Takip Et
Master Yaş: 40

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 462 cevap paylaştı.

her hafta yiyorum

1

0 Yorumla
SAHINBAS_Production Takip Et
Xper 3 Yaş: 33

+1 yıl

Yapsan da yesek dostum :) karnımız acıktı.

1

0 Yorumla
olurunabirak58 Takip Et
Xper 4 Yaş: 36

+1 yıl

ya gece gece yapılır mı bu :D anneeee !!!

1

0 Yorumla
delicius Takip Et
Yoda Yaş: 37

+1 yıl

off hingelll :D bütün entellektüel tarz yerle bir

0

5 Yorumla
- Prensesim7
  
  +1 yıl
  Hiiiii
  
  Yorumla
- delicius
  
  +1 yıl
  @Prensesim7 balım nbr :)
  
  Yorumla
- Prensesim7
  
  +1 yıl
  Yapayım sana hingel
  
  Yorumla
- delicius
  
  +1 yıl
  @Prensesim7 ovvv alırım bir dal
  
  Yorumla
- Prensesim7
  
  +1 yıl
  😄😄😄
  
  Yorumla
Gizli Üye
(36-45)

+1 yıl

mantının soğan patates içlisi. güzelmiş.

0

0 Yorumla
DevletReiz Takip Et
Guru Yaş: 29

+1 yıl

Kaz etkisini yemistik :)

0

0 Yorumla
oksuzyay Takip Et
Guru Yaş: 30

+1 yıl

sivas mantisiii

1

0 Yorumla
Bayantipsiz Takip Et
Yoda Yaş: 29

+1 yıl

acıktım

1

0 Yorumla
sisatmaoc1 Takip Et
Guru Yaş: 30

+1 yıl

güzel :D

1

0 Yorumla
yusuffff4321 Takip Et
Xper 5 Yaş: 29

+1 yıl

Of of gece gece olsada yesek

0

0 Yorumla
Aytanrıçasııı Takip Et
Xper 4 Yaş: 33

+1 yıl

Eline sağlık

1

0 Yorumla
SaviorAnqel Takip Et
Master Yaş: 40

+1 yıl

madımak :D

1

0 Yorumla
emircan2001 Takip Et
Master Yaş: 30

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 311 cevap paylaştı.

ellerine saglık

1

0 Yorumla
resmiemcey Takip Et
Yoda Yaş: 30

+1 yıl

Mantıya benziyor

1

0 Yorumla
Okandeniz06 Takip Et
Xper 4 Yaş: 38

+1 yıl

Sivaslımısın

0

0 Yorumla
Gizli Üye
(30-35)

+1 yıl

Can çekti

1

0 Yorumla
Devamını Gör (1)

Devamını Gör(46)

Ana Sayfa > Yeme & İçme > Benceler > Sivas Yöresinin Meşhur Lezzeti Hingel (Kulaklı)

Sivas Yöresinin Meşhur Lezzeti Hingel (Kulaklı)

TARİF

İÇ MALZEME

YAPILIŞI

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!