Acil Misafire Nişastalı Börek Tarifi

Ani misafir geldiğinde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir börek tarifi vereceğim. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

-3 adet yufka

-100 gr. tereyağ

-1 çay bardağı sıvıyağ

-nisasta (arasına serpmek için)

-1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

İç malzemesi

Ben kıyma kullandım..

İsterseniz patates, peynir ya da ıspanak koyabilirsiniz.

Öncelikle tereyağ bir tavaya alınıp eritilir. İçerisine sıvıyağ eklenir. Yufkanın bir tanesi tezgaha serilir. Üzerine 2-3 çorba kaşığı yağ gezdirilir.

Yağın üzerine 2-3 çorba kaşığı nisasta serpilir.Yufkanın bir tarafı (kesilmeden ay şekli olacak şekilde) diğer tarafa katlanır. Katlanan tarafın üzerinede yağ ve nisasta serpilir.

Düz olan kısma iç malzeme koyulup rulo şeklinde kıvrılır.

Hamurdan istenilen uzunlukta parçalar kesilip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kalan yağdan üzerlerine sürülür.

Üzerine yumurta sarısı da sürülüp 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişirilir.

Afiyet olsun 😊😊