Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

Hamur Malzeme

-10 şu bardağı un
-13 çay kaşığı tuz
-Aldığı kadar şu (hamur ayarına kadar )
-Sıvı yağ

Un tuz şu karıştırıp hamur kıvamına gelince 8 parçaya bıçakla bölünüyor. Her bir parça bazlama şeklinde açılıyor üstüne sıvı yağ sürülüyor. Bunu her hamur parçasına uygulanıyor. Yarım saat hamur ılık ortamda dinleniyor.

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

İç harcı için

-11adet patates
-2 adet soğan
-Tuz
-Pul biber
-Karabiber
-Sıvı yağ

Patates küçük kare şeklinde doğranıyor. Soğanlar küçük küçük doğranıyor çok sulanmamalı. 1 kap içerisinde soğan patates ve diğer malzemeler karışıyor. Daha sonra dinlenen hamurumuzu açıyoruz.

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

Açılmış hamurun üstüne Patatesi koyup birazda sıvı yağ serpiyoruz.

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

Isınmış 200 derecelik fırına atıyoruz.

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

Tahmini yarım saat fırında pişiriyoruz.

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

Dikkat edelim fazla yanmasın. Böreğimiz hazır :) :)

Not: Tarifteki malzemelerin çoğunu göz kararı atıyorum

Afiyet olsun yapana ...

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi
Cevapla