Pratik Köfte Patates Yemeği Tarifi

Köfteye kimse hayır diyemez sanırım. :) Toplum olarak et yemeklerini seviyoruz. Bende bunlar arasında yer alıyorum size muhteşem yemek tarifim var. :)

Malzemeler

Patates
Yeşil biber

Köftesi İçin

Yarım kg köftelik kıyma,
1 adet rendelenmiş soğan,
2-3 dilim bayat veya esmer ekmek içi (ıslatıp sıkalım ve elimizle dağıtarak ekleyelim)
Bolca doğranmış maydanoz ve dereotu
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Varsa köfte baharatı

Sosu İçin

1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 su bardağı sıcak su.

Hazırlanışı

Köftesi için; bir kaba kıymayı, soğanı, ekmek içini, maydanozu, sarımsakları, baharatları ve tuzu koyup iyice yoğuralım. Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim.

Patateslerin kabuklarını koyup yuvarlak olacak şekilde dilimleyelim. Tencereye 1 sıra patates, 1 sıra köfte ve yeşil biber dizelim. Sıcak suyla açtığımız salçalı suyun yarısını köfte ve patateslerin üzerinde gezdirelim. Sonra tekrar patates, köfte ve biber dizelim. En üste sosun kalanını gezdirerek dökelim.

Daha sonra köfte ve patateslerin üzerine domates dilimleri yerleştirelim. Son olarak biraz tuz serpelim. Tencere çapına göre yarıdan biraz fazla kaynar su koyup patatesler yumuşayıp köfteler pişinceye kadar orta ateşte pişirelim. Pratik Köfte Patates Yemeğimizi sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN