Ev Yapımı Yumurtasız Çok Kolay Yapılan Suriye Mayonezi

ben denedim çok lezzetli

neden çok lezzetli ama

sevmesende yemekleri bizimkilerden çok güzel bunu biliyorsun

Türk mutfağı dediğin yemekleri zaten onlardan öğrenmişiz. Bizde ne varsa hepsinden daha lezzetlisi onlarda var. Kaldıki karadenizin saçma sapan yemeklerinden daha lezzetli.

kısır dediğin yemek daha 10 yıl öncesine kadar bilinmiyordu çünkü Hatay mezesiydi. Humus hala bilinmez çoğu yerde bilinmesinde çünkü kendi yemeği gibi göstermeye çalışacaklar. Baklava arapçası albqilawa halep kökenli tatlıydı. Türkiyede sadece 30 yıl olmuş geleli. Ne hikmetse yunanlılara kaptırıldı. Lahm (et) Acun (ekmek) bunlarda bizim değildi. Konyanın kenarları düz etli ekmeği sonradan lahmcun malzemeleriyle değiştirildi. Yoksa ilk çıktığında o kadar çekici değildi. Ben değişime açığım sen saçma sapan ilaç gibi kokan karadeniz ot yemeklerine devam et.

tabi canım eminim öyledir. Orta asyadan gelirken pilavdan başka ne biliyorduk? Hala özbekistan moğolistan kazakistan gibi ülkelerde yemek kültürü çok zayıf çünkü göçebe yaşam pratik olmayı gerektirir. Biliyor musun Selçuklu Sultanı Tuğrul Beye Abbasi Halifesi yemekten sonra Şam kadayıfı ikram ettiğinde pilavınız çok güzel ama tuzu eksik demişti. Bu şaka ya da küçümsenmek için anlatılan olay değil. Gerçek bu yerleşik medeniyetler kadar iyi yemek yapamıyoruz. Hindistan ve Arap ülkeleri özellikle baharat yolundaki bölgeler dünyanın en iyi aşçılarıdır. Arabistan sudan gibi yerleri saymıyorum çünkü onlar tüccar göçebedir. Osmanlıya gelince o kadar büyük coğrafyada illaki bir parça öğrenmişizdir. Ama kendi zevkimi söyledim. Suriyelileri pek sevmesemde yemekleri bizim en iyi geçinen bolu mengeneli sözde aşçılarla kıyas bile edemem.

kıyaslayacağım tabi başka milletlerim yemeğiyle övünmem ben. Özbek buhara pilavı çok nefistir üstüne pilav tanımam onlarda benim değerimdir.

teşekkür

çiğ köfte bizim oranın uyduruk bir mezesi ne anlarsın ki sen çiğ köfeteden?

ciddiye almıyorsan siktirolup gidebilirsin