Pratik ve Nefis Kızarmış Dondurma Tarifim

Merhaba; Gastronomi ve mutfak sanatları bölümünü okuyorum. Ve sizler ile öğrendiğim bu müthiş lezzeti paylaşacağım. Lezzetimizin adı Kızarmış Dondurma. :)

Malzemelerimiz

Yarım kilo Maraş dondurması
2 adet yumurta akı
1 su bardağı mısır gevreği
Yarım su bardağı fındık
2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
Biraz tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
Kızartmak için ay çicek yağı

Dondurmalarımıza top şekli veriyoruz

Dondurmalarımıza top şeklini veriyoruz, tekrar bir tabağa koyup buzluģa atıyoruz.

Dondurma dış harcını hazırlıyoruz

Yumurta akını, mısır gevreğini, fındığı , galeta unu, toz şekeri, tuzu rondoda incecik olana kadar çekiyoruz. Dondurmamızı buzluktan çıkarıyoruz buzluktan ve ve yerini bu karışıma bandirıp tekrar buzluğa bırakıyoruz.

Kızartıyoruz

Kendimize, misafirlerimize ikram edeceğimiz zaman ise buzluktan çıkarıp önce yumurta akına, sonra galeta ununa batırıp yağda yaklaşık olarak 15 saniye kızartıyoruz. Üzerine meyveli soslardan döküp servis ediyoruz.

Ve servise hazır

Sonuç olarak resimde ki gibi dış kısmı çıtır, içi buz gibi serin bir efsane lezzet ortaya çıkıyor.

#KroGenÇçÇ

Afiyet Olsun... :)