Soğan Halkası Tarifim

Merhaba arkadaşlar.

İlk bencemde evde yapmayı yeni keşfettiğim, çıtır soğan halkasının tarifini ve nasıl yaptığımı sizlerle paylaşacağım. Tabi , dağınık çalışan biriyseniz ve yalnız yaşamıyorsanız bu biraz sorun olabilir çünkü benim gibi mutfağı batırabilirsiniz :)

Öncelikle iki adet orta büyüklükte soğan seçmekle başlıyoruz. Seçtiğimiz soğanları halka şeklinde kesiyoruz. Bu soğanları kestikten sonra 10 15 dakika soğuk suda bekleteceğiz. Fazla ince olmamasına dikkat edelim.

Derin bir kaba sosumuzu hazırlamaya başlayalım.

Sosumuz için;

1 çay bardağı maden suyu,
4 - 5 yemek kaşığı un,
4 - 5 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası,
1 adet yumurta,
1 çay kaşığı tuz,
karabiber,
Kırmızı toz biber,

Tercihe bağlı diğer baharatlar.

Sarımsak tozu ( isteğe bağlı)

Sostan sonra bulamak için;

Galeta unu veya çekilmiş ekmek.

Kızartmak için;

Sıvı yağ.

10 dakika suda beklettiğimiz soğanları süzüyoruz.Hazırladığımız sosumuza batırıp galeta unumuza buluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.

Soğan sevmeyen biriyseniz fakat hoşunuza gittiyse denemenizi tavsiye ederim soğanın tadı pek anlaşılmıyor açıkçası.

Afiyet olsun.

Umarım beğenirsiniz.