Evde Ekmek Nasıl Yapılır?

Evde ekmek yapmak aslında bayağı teferruatlı bir şey. Hamur çeşitleri, mayalı, mayasız, yumuşak sert, kepekli kepeksiz. Ben şimdi hızlı bir tarif vereceğim. Bizim ev halkı yumuşak seviyor diye içinde sütte var.

Malzemeler

1 bardak süt,

2 bardak su

1 kaşık kuru maya

2 kaşık şeker

3 yemek kaşığı zeytinyağı (olmasa da olur)

Aldığı kadar un

Üzeri için

yogurt ve siviyag goz karari

susam

Yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırın ve hamuru bir saat dinlendirin. Ele yapışmayan güzel bir hamur olacak.

Hamur dinlendikten sonra, eşit bir şekilde bölüyorsunuz.

Bezeleri 250 gr. olarak ayirdim ben.

Bezeler 5 dakika tezgahta dinlendirilir,

Asağıdaki videoda nasıl sekil verildigini izleyebilirsiniz. Uzerine yag ve yogurt karisimini surun susam da ustune.

180 derece firinda ustu kizarana kadar.

Bu videoda nasil sekil vereceginizi gorebilirsiniz ;