Nefis mi Nefis Bayram Kömbesi Tarifi

Merhaba; Bayram yaklaşıyor ve bayram temizliği aynı zaman'da bayram için birbirinden güzel Bayram kömbeleri yapılacak bayanlarımız tarafından. Bu Bence de sizlere bu leziz lezzetin tarifini vereceğim. Tarifi annemden aldım. :)

Hamurumuzu yoğurup hazırlayalım

Hamurumu hazırlamak için malzeme olarak neler konulur?

5 Kg una yarısı kadar toz şeker konur kardeşlerim. Daha sonra ekmek mayası, süt, yoğurt, bitkisel yağ ve kömbe otu konularak hamuru hazırlanır. Kömbe otu kaynar olarak satılan bitkisel bir karışımdır. İçerisinde karanfil, tarçın, yeni bahar, havlıcan ve zencefil bulunur. Bunların dövülerek toz haline getirlmesi ve elendikten sonra unun içerisine katılması gerekir. Yani toz haline geldikten sonra eleyip unun içine koyacağız.

Hamurumuz mayalanınca şekil kalıpları ile şekiller verip tepsimize diziyoruz

Eğer isterseniz Bayram kömbemizin içine ceviz koyup kapatabilirsiniz. Aynı zamanda üzerine susam serpmeyi unutmayınız sevgili kardeşlerim. Hazırladığınız kömbeleri isterseniz taş fırında, isterseniz evdeki fırınınızda pişirebilir, daha sonrada kavanozlar doldurup bayramda gelecek olan misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Değerli dostlar ben #Komando bu Bence de annemden öğrendiğim ve her bayram yaptığım Bayram kömbesi tarifini sizler ile paylaştım.

Dip not: Bayram'da sitede olamıyacağım, Şimdiden tüm KizlarSoruyor ailesinin Bayramını en içten dileklerimle kutlarım. :)