Bildiğiniz gibi, dışarıda satılan kumpirler hem pahalı, hem de doyurucu değiller... Sağlıksız olması da cabası... Annemle misafirlere özel çok hoş bir kumpir tarifimiz var. Hem sağlıklı hem doyurucu, hem ekonomik. Eminim sizler de deneyince bana hak vereceksiniz.
Malzemeler
6-7 adet patates
Sucuk
Sosis
Kaşar
Zeytin
Çarliston biber
Bezelye
Mısır
Sosu için
Salça
Pul biber
Karabiber
Sıvı yağ
Tuz
İsot
Yapılışı
Patatesleri haşlayıp soyun ve bir kapta çatalla ezin, ezdiğiniz patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve patatesi soğumaya bırakın.
Sosunu hazırlamak için, bir tavaya bir miktar sıvı yağ, bir kaşık salça, tuz ve baharatları katın ve karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ilave edin ve kaynayana kadar sosu karıştırın. Sosumuz hazır, patatesin üzerine sosu dökün. Küçük küçük doğradığınız sucuk vs. malzemeleri dizin (kaşar hariç). Fırına verin.
Fırından çıkardıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. Evet, ev yapimi kumpriniz hazır, afiyet olsun.
İftar Sofralarınızı Renklendirecek bir Tarif: Ev Kumpiri
Ben haşlanmış patatesleti tepsiye yerleştirip üzerine 1 bardak süt döküp , hafif penbeleşinceye kadar pişiriyorum, daha lezzetli oluyor, daha sonra diğer malzemelerle rendelenmiş kaşarın bir kısmını harmanlıyorum ve üzerine yayıyorum, sonrada rendelenmiş kaşar serpiştiriyorum üzerine. :)
En İyi Cevaplar