Zenginlere Bir Porsiyon Risotto Üstü Kuru!

Aslında soru olarak paylaşacağım bir konuydu bu. Tam yazmışken benceye çevireyim istedim... Eee her konuda fikri olanlardanım ya ben...

Şaka şaka. Konunun soru kısmı hâlâ geçerli. Gerçekten bilmiyorum, bilenler aydınlatsın;

Pilav Üstü Kuru Yanında Soğanla Turşu Yiyen Zenginler De Var mı?

Ya da zenginler de aslında bunları yiyor da, yemiyormuş gibi bir algı mı yaratılıyor? Eğer öyleyse bu algıyı kendi kendini ötekileştirmek amacında olan fakirler mi yaratıyor yoksa kendi kendine pozitif ayırımcılık uygulayan zenginler mi yaratıyor? Yine bir "Amerika'nın oyunları"nı kapsayan bencem ile karşınızdayım anlayacağınız.

Türk Mutfağına Can Kurban

En sevdiğim yemek kombinleri arasında kuru fasülye ve pilav ikilisini turşu ile süsleyip yoğurt ile cilalamak gelebilir. Soğanı zaten her türlü severim (müjde!! "Kızlar Da Soğan Yer" bencem yakında sizlerle)

Mutfak bölümü mezunu biri olarak derslerde edindiğim en eski bilgilerden biri Türk Mutfağı diye bir şeyin olmadığıydı. Şaşıracaksınız ama doğru bir bilgidir bu. Fransız Mutfağı, İtalyan Mutfağı var ama yemek sanatı veya tarihi söz konusu olduğunda Türk Mutfağı diye bir şeyden söz edemiyoruz.

Fakat bence bu eksiklenecek bir konu da değil. Bunun sebebi Türk'lerin pek çok kültürle bir arada bulunması ve göçebe hayatı olması. Hem doğu hem de batı mutfağını bir arada barındırıyoruz çünkü hem batıya hem doğuya hata uzak doğuya aidiz. Bu yüzden bizim yiyebilecegimiz yemek çeşidi çok zengin. Fiziksel özelliklerimiz de buna göre şekil almış zaten.

Çıkış noktama geri dönmek istiyorum şimdi. Sabırla okuduysanız; bir insan neden fasülye pilavı küçümser? O da yemek. Hayır yani yemek... İlla her akşam farklı bir ülkenin çok gösterişli yemeği mi olmak zorunda?

Pilav bulamıyorlarsa risotto yesinler

Ben risotto yerim. Peki zenginler pilav üzeri kuru yerler mi? Ya da bu aslında medyanın bize oynadığı bir oyun, bir algı yönetimi olabilir mi? Hani tıpkı şu dizilerde zenginlerin eve ayakkabıyla girmeleri gibi. Her zaman dediğimiz gibi bakınız bu ayakkbı konusunda da ayrı bir bence yazılır...