Bu Çay Tam Bir şifa Deposu! Elmalı Kış Çayı Tarifi Paylaşıyorum

Bu özel şifa deposu kış çayı çay elmanın karamelize tadını, hibiskusun rengini ve kendine özgü lezzetiyle harika bir kış çayıdır. İster sabah ister akşam olsun her zaman tüketebileceğiniz bu çay soğuk kış günlerinde ve hastalık dönemlerinde bağışıklığa destek olur.

Malzemeler

• 1 adet kırmızı elma (kabuklu, dilimlenmiş).
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş hibiskus yaprağı.
• 2 adet karanfil
• Yarım çay kaşığı kurutulmuş lavanta (çok az sadece koku vermesi için).
• 1 adet küçük yıldız anason
• 1 parça taze zencefil (bozuk para büyüklüğünde).
• 1 tatlı kaşığı kuşburnu marmeladı (şeker yerine gövde verir).

Hazırlanışı

• İlk olarak elma dilimlerini fırın tepsisine dizin ve 200 derecede kenarları hafifçe yanıp karamelize olana kadar (yaklaşık 10 dk) fırınlayın. Bu adım elmanın içindeki şekeri açığa çıkarır ve içeceğe kendine özgü bir lezzet katar.
• Daha sonra bir demliğe hibiskusu, fırınlanmış elmaları, taze zencefili, karanfili ve yıldız anasonu koyun.
• Üzerine 2 su bardağı kaynamış ama 1 dakika dinlenmiş suyu ekleyin. Lavantayı en son üzerine serpiştirin (fazla beklerse acılaşır).
• İçine 1 tatlı kaşığı kuşburnu marmeladı ekleyip karıştırın. Marmelat içeceğin kıvamını yoğunlaştıracak ve hibiskusun ekşiliğini kadifemsi bir hale getirecek.
• 5-6 dakika ağzı kapalı demlenmeye bırakın.
• Son olarak süzerek geniş bir kupaya alın. İçine fırınladığınız elmalardan bir dilim geri atarak servis edin.

Not: Çayınızı kendi damak zevkinize göre lezzetlendirebilirsiniz. Elma yerine ayva, iğde ya da armut kullanabilirsiniz, anason yerine 1 tatlı kaşığı tane rezene ekleyebilirsiniz. Eğer daha tatlı olmasını isterseniz yine 2 çay kaşığı bal, pekmez ya da akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz. Hamileler ve ilaç kullananlar çayı kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışınız. Ayrıca çaya az miktarda limon suyu eklemek de çaya mükemmel bir lezzet katar.

Umarım bu bencem hoşunuza gider deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.❤️