Bamya Yemeği̇m Salyalanıyor Di̇yenler 📢🥳 Tam Kıvamında Bamya Yemeği̇ni̇n Yapılışını Anlatıyorum!

Yeni bir günden herkese merhaba 🪁

Bu bencemde benim çok sevdiğim ekşili bamya yemeğinin salyalanmadan nasıl yapılacağı ile ilgili için püf noktaları paylaşlamak istedim.Umarım sizlere yararlı bir bence olur.Buyrun benceme geçelim.

Bamba yemeğinin salyalanmaması için dikkat etmemiz gereken birkaç husus var.Bunlara uyulduğu sürece siz de lezzetli ve tam kıvamında bamya yemeği yapabilirsiniz.

1-) Doğru Bamya Seçimi

Bamya alırken çok büyük olmamasına dikkat etmek gerekiyor.Çünkü büyük bamyanın tohumları olduğu için içinde yapışkan özü bulunmaktadır.Yemeği salyalandıran sıvı da budur.Mümkün olduğu kadar küçük seçmelisiniz.

2-Bamyayı Doğru Yıkama İşlemi

Diğer bir husus ise bamyayı leğende yıkayıp,süzüp son olarak yaklaşık yarım saat kadar tuzlu ve sirkeli suda bekletmektir.

3-) Bamyayı Doğru Ayıklama İşlemi🔪

Bamyayı görseldeki gibi koni şeklinde baş kısmını kesmek gerekiyor.Fazla derine inmeden yani tohumlarına ulaşmadan çünkü dediğim gibi uzamasına sebep olan sıvı tohumundadır.

4-) Bamya Yemeğini Pişirmeden Önce Yapılacak Olan Ön İşlem 🍲

Baya yemeğini pişirmeden önce yukarıda bahsettiğim yöntemleri sırasıyla uyguladıktan sonra yemek aşamasına geçmeden önce sıcak suya, yarım limon suyu ve 1 çay kaşığı kadar tuz ilave edip içinde bekletmek çok önemli bu sayede bamya hem salyalanmaz hem de pişirme öncesi ölür.

5-)Bamya Yemeği Nasıl Pişirilir?🍲

Uygun bir tencereye göz kararı sıvı yağ ilave edip 1 adet orta boy soğanı küp küp doğrayıp kavuralım.1 adet domatesin kabuğunu soyup yine aynı şekilde küp küp doğrayıp ilave edip kavurmaya devam edelim.1 yemek kaşığı salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavuralım.Daha sonra yukarda belirttiğim işlemlerden geçen bamyayı ilave edip ardından sıcak suyu ve tuzunu ilave edelim.Bu aşamada ekşi sevenler için çeyrek limon suyu damlatabilirsiniz.Piştikten sonra servise hazır, afiyet olsun.

#Bamya Yemeği 🍅🌶️🧅

#Sevgilerimle🪁