Ispanaklı Gül Böreği Yaptım 🥳

Bir süredir bence paylaşamıyorum sağlık sorunlarım epey beni zorlamaya başladı artık eminim ben yaşlanıyorum...🥳🥳🥳🥳

Ispanaklı Gül böreği

Malzemeler:

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 5 su bardağı elenmiş un

İçi için:

• 1 kilo ıspanak
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı yağ
• Tuz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1yemek kaşığı zeytinyağı
• Çörek otu

Hazırlanışı:

Öncelikle ıspanakları sirkeli suda beklettim , yıkadım, doğradım, soğanları doğradım tencereme yağı, soğanı ilave ettim biraz kavurup salçayı ekledim kavurmaya devam ettim ıspanakları, tuzu ekledim kavurdum içinin altını kapattım. Hamurum için sıvı malzemeleri mikser kabıma aldım, tuz ve kabartma tozunu ekledim karıştırdım. Unumu eledim yavaş yavaş ekledim hamurumu yoğurdum kulak memesi kıvamında çok sert olmayan bir hamur oldu hamurum .hamurumun üstünü streç film ve örtü ile kapattım. Biraz dinlendirdim hamur kabartma tozu kullandım maya kullanmadığım için 15 dakika yeterli oldu benim için. Hamurumu un eklediğim yoğurma tahtama aldım 4 pazıya ayırdım. Her bir pazıyı ince bir şekilde açtım pizza kesme aparatı ile üçgen şekilde kestim. Geniş olan yerine ıspanaklı içten ilave edip yuvarladım, gül şeklinde dürdüm. Üzerine sürmek için yumurta sarısı, yoğurt ve zeytinyağını karıştırdım üzerlerine sürdüm ve çörekotu ekleyip önceden ısıttığım 200 derece fırınımda 30 dakika pişirdim çıkarıp servis ettim deneyeceklere afiyet olsun.💐