Fettucini Alfredo Tarifi!

~ Fettucini Alfredo Nedir?

Fettuccine Alfredo, parmesan peyniri ve tereyağı ile yapılan fettuccine makarnasından yapılan bir makarna yemeğidir. Bu eski ve basit bi tariftir, İtalya'da kısaca Fettuccine al burro (İngilizce: Tereyağlı makarna) olarak adlandırılır. ❤️🍝

Malzemeleri ✅️

• 1 paket fettucini makarna (İsteğe göre makarnayı kendiniz de yapabilirsiniz.✔️) ✅️
• 2 yemek kaşığı tereyağı ✔️
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ✔️
• 200 gram mantar (İsteğe göre kullanabilirsiniz.✔️) ✅️
• 300 gram tavuk göğsü ✔️
• 3 diş sarımsak ✔️
• 1 su bardağı krema ✔️
• 1/4 demek fesleğen ✔️
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ✔️
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber ✔️
• 1 çay kaşığı tuz✔️

Nasıl Yapılır?

Sosu İçin: Geniş bir tavada 2'şer yemek kaşığı tereyağı ve Zeytinyağını kızdırın.

1-) 200 gram dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyip yüksek ateşte soteleyin.

2-) Mantarlar sotelendikten sonra 300 gram jülyen (Tabii siz istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz✅️) doğranmış tavukları sotelemeye devam edin. 3 diş ezilmiş sarımsak, tavuk ve mantarları tatlandırın.

3-) 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave edin. Ardından 1 su bardağı krema, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan ve bir avuç doğranmış taze fesleğenleri de ekleyin, güzelce karıştırdıktan sonrasında kısık ateşte pişirmeye bırakın.

4-) Ayrı bi tencerede suyu haşlayın ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ekleyip 8 dk kdr haşlamaya bırakın.

5-) Haşlanan makarnayı süzün ve durulamadan sos tenceresinde sos ile birlikte yaklaşık 5 dk kadar pişen makarnayı, rende halinde olan parmesan peyniri ve fesleğenle servis edebilirsiniz. 》

Bon appétit ~♡