Margarita Pizza Tarifi!

~Margarita Pizza Nedir?

Margarita pizza (İtalyanca Pizza Margherita), domates, mozarella, fesleğen, zeytinyağı ve tuzla yapılan Napoli pizzasıdır. ❤️🍕

Malzemeleri ✅️

Hamuru İçin:

• 2,5 su bardağı un✔️
• 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı✔️
• 1 su bardağı ılık su ✔️
• 1/2 tatlı kaşığı kuru maya✔️
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker ✔️

Sosu İçin:

• 4 adet orta boy domates ✅️
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı✅️ (Önemli✔️)
• 1 çay kaşığı kekik✔️

Üzeri İçin:

• 250 gram rendelenmiş mozarella✔️ peyniri ya da istediğin miktar mozarella (İsteğe bağlı, kaşar peyniri/ dil peyniri de kullanabilirsiniz.)
• 4 adet fesleğen yaprağı ✔️.

Nasıl Yapılır?

Sosu İçin: Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş domatesi 3-4 dakika kadar kaynatın. Kekiği ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.

1-) Sıra geldi Hamuru yapmaya.. Hamuru İçin: Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı karıştırıp, 10 dk kadar bekletin.

2-) Elenmiş unu karıştırma kabına aktarın, tuz ekleyin ve karıştırın.

3-) Hazırladığınız maya karışımını ve Zeytinyağını orta kısmına ekleyin.

4-) Tüm malzemeyi orta kısmından dışa doğru karıştırarak yoğurun.

5-) Toparlanan hamuru yumak haline getirin ve ayrı bi kaba alın. Üzerini streç film ( Havlu da kullanılabilirsiniz✅️) ile kapladıktan sonra oda ısısında 30 dk bekletin.

6-) Mayalanan hamurun üzerine un serpin. Hafif bi şekilde unlanmış mutfak tezgahının üzerinde elinizle veya merdane kullanarak yuvarlak şekilde açın.

7-) Domates sosunu kepçe yardımı ile pizzanın orta kısmından kenarlarına doğru olacak şekilde yayın. Kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakın.

8-) Rendelenmiş/ dilimlenmiş mozarella peynirini veya (İsteğe göre) kaşar peynirini pizzanın üzerine eşit biçimde dağıtın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 dk peynirler eriyip kızarana kdr pişirin.

9-) Fesleğen yapraklarını fırından çıkan pizzanın üzerine serpiştirin.》

Bon appétit ~♡