En Güzel Havuç Dilimili Pasta!

Herkese selamlar;

bugün sizlerle hem yapımı basit hem de çok lezzetli bir tarif paylaşacağım. tabanını havuçtan yaptığım için ve havuç dilim kestiğim için ben bu tatlıya havuç dilim tatlısı diyorum.

Gerekli malzemeler;

tabanı için:

• 4-5 adet havuç
• yarım paket bisküvi
• 3-4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 3/4 su bardağı şeker
• isteğe bağlı olarak ceviz, fındık da eklenebilir.

ara muhallebisi için:

• 5.5-6 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3-4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket şekerli Vanilin
• 1 yemek kaşığı margarin/tereyağı

üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

gelelim hazırlanışına;

havuçlar rendelenir veya benim gibi kolaya kaçarak robotta da çekebilirsiniz.
tavaya alıp havuçların üzerine şekeri ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Havuçlar piştikten sonra, yine robotta bisküvileri de çekin ve Hindistan cevizini de ilave edip karıştırın. Altını kapatıp iyice karıştıktan sonra tabanınız hazır olmuş oluyor.

Kelepçeli bir kalıba altını çıkartıp yerine tabak koyarak harcı elinizde bastırarak iyice yaydırın ve tabanını oluşturun.

Gelelim muhallebisine;

tüm malzemeleri (margarin ve vanilin hariç) bir tencereye koyup pişirin.

Görseldeki kıvama geldiğinde margarin ve vanilini ekleyip, eriyene kadar çırpın.

oluşturduğunuz tabanın üzerine bu muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.
Bir süre soğuttuktan sonra üzerine 1 su bardağı soğuk süt ile çırptığınız krem şantiyi de eşit şekilde yayın.

en son dolaba atıp en az 4 saat olacak şekilde soğutun.
Soğuduktan sonra kelepçeyi açın, servise hazır hale gelecektir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.