Merhaba. ☺️
Sık sık yaptığım elmalı kurabiye tarifimi sizlerle paylaşıyorum.
Elmalı Kurabiye Tarifi!
Malzemeler
Hamuru için,
- 125 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
İç harcı için,
- 3 adet elma
- 15 adet ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı toz şeker
Öncelikle elmalarımızı soyalım ve rendeleyelim. Rendelediğimiz elmalarımızın üzerine toz şekeri de koyup elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Pişen elmalarımızın ilk sıcağı çıktığında üzerine dövülmüş ceviz ve tarçınımızı ekleyelim.
Hamurumuz için un haricinde bütün malzemelerimizi karıştıralım. Karışan malzemelerimizin üzerine unu yavaşça ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız hamurumuzu merdane yardımıyla yarım cm’den ince olacak şekilde açalım ve su bardağının ağız kısmı ile yuvarlaklar çıkaralım.
Çıkardığımız hamurların içerisine birer çay kaşığı dolusu iç harcımızdan koyalım.
Hamurumuzu iç harcımızı kapatacak gibi yarım ay şeklinde katlayalım.
Bütün hamurlarımıza aynı işlemi uygulayalım, köşelerine çatal ile şekil verelim ve yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 175 derecelik alt üst ayarlı fırında üstü pembeleşecek kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
Fırından çıkardığımız kurabiyelerimiz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Deneyecek arkadaşlarıma kolay gelsin. 🍎
En İyi Görüşler