Deniyor

Bu Tarifle Baklava Yapmayan Kalmayacak! Kıyır Kıyır Büzgülü Baklava Tarifi!

GünesiBaglasamAya

Selam,💐

Hamur yoğurup uzun saatler uğraşıp zaman harcamaya son! Hazır yufkadan kolayca yapılabilir.Bayram sofralarını süsleyen çok güzel yapması çok basit şerbetli tatlı;”büzgülü baklava” diğer bir adı “koca karı gerdanı”olan kıyır kıyır baklava tarifiyle karşınızdayım.Bu tarif ile baklava yapmayan kalmayacak tarifime başlamadan önce küçük bir dipnot bırakıyorum.😊

Türkiye’nin Karadeniz bölgesine özgü bir tatlı türüdür.Samsun ve Rize mutfağıyla özdeşleşen “koca karı “gerdanı tatlısı,aslında burma baklava olarak da bilinir.

Şerbetli Tatlı İçin Malzemeler;

  • Baklava yufkası
  • Tereyağ
  • Ceviz veya fındık

Şerbet İçin Malzemeler;

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Bir dilim limon

Büzgülü Baklava Nasıl Yapılır?

Öncelik olarak şunu belirtmek istiyorum. Malzeme miktarı sizin ne kadar tatlı yaptığınıza göre değişebilir. Benim verdiğim şerbet tarifi bir tepsi baklavada yeterli oldu. Yufkaların tamamını yapacaksanız tereyağ ve şerbeti kendiniz ayarlamanız gerekiyor.

Bu Tarifle Baklava Yapmayan Kalmayacak! Kıyır Kıyır Büzgülü Baklava Tarifi!

Tezgaha serdiğimiz baklava yufkalarını eritilen tereyağıyla kuru yer kalmayacak şekilde yağlayalım. Görselde gördüğünüz gibi iki kat yağlayıp üst üste koyalım.

Bu Tarifle Baklava Yapmayan Kalmayacak! Kıyır Kıyır Büzgülü Baklava Tarifi!

Tereyağla yağlanan yufkaları sıkı olacak şekilde oklavayla saralım. Elimizle iyice bastıralım daha sıkı olur.

Bu Tarifle Baklava Yapmayan Kalmayacak! Kıyır Kıyır Büzgülü Baklava Tarifi!

Sardığınız yufkayı iki ucundan tutup ortaya doğru oklavanın içinde büzerek birleştirin.

Bu Tarifle Baklava Yapmayan Kalmayacak! Kıyır Kıyır Büzgülü Baklava Tarifi!

Büzülen baklavaları tepsiye alalım. Sırayla gelişi güzel dizelim. İç kısıma yeterince tereyağ sürdüğüm için üstüne sürmeyi tercih etmedim. Siz dilerseniz sürebilirsiniz.180 derece ısıtılmış fırında 30 dk pişirdim. Yufkalar çok ince çok çabuk pişiyor kontrollü olalım.

Bu Tarifle Baklava Yapmayan Kalmayacak! Kıyır Kıyır Büzgülü Baklava Tarifi!

Şerbeti yaparken çekmeyi unutmuşum. 😬Baklavamız pişerken şerbeti hazırlayalım. 3 su bardağı şekere 3 su bardağı su ilave edin ara sıra karıştırın yaklaşık olarak 40 dk. pişirdim şerbeti en son almadan önce limon dilimi ekledim 5 dk daha pişirdim. Sıcak şerbeti soğuk baklavanın üstüne gezdirin. Limon kabuğunu çıkarmayı unutmayın.😊

Bu Tarifle Baklava Yapmayan Kalmayacak! Kıyır Kıyır Büzgülü Baklava Tarifi!

En keyifli yerine geldim. Kıyır Kıyır büzgülü baklavayı servis etme zamanı hindistan cevizi ve Antep fıstıklarıyla süsledim. Bir gece bekleyince şerbeti tam çekiyor ve daha lezzetli oluyor. Bencemi okuyan herkese teşekkür ediyorum.

Afiyet olsun...🍬

#BayramSofram

Bu Tarifle Baklava Yapmayan Kalmayacak! Kıyır Kıyır Büzgülü Baklava Tarifi!
2
3
Görüşünü yaz
3Kız Görüşü
2Erkek Görüşü

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

32
  • serimiyy

    Ellerine sağlık çok güzel görünüyor be. Hemen deneyeceğim çok canım çekti 🥺

    Sevdim 1 Kişi
    Yorumla
  • Kamelyalikadin09

    Çok güzell görünüyor baklavanın her türlüsünü çok severim ellerine sağlık 😍😊

    Sevdim 1 Kişi
    Yorumla
  • Banlandırıldık

    ben yapmam, börek yerim

    Sevdim 1 Kişi
    Yorumla
  • yasin_s

    Güzel

    Sevdim 1 Kişi
    Yorumla
  • Gizli Üye

    Vallaha şahane gözüküyor. Ekrana çatal atasım geldi

    Sevdim 1 Kişi
    Yorumla
YÜKLENİYOR...