Altın Günlerinin Vazgeçilmezi: Nefis Ağlayan Kek Tarifi!

Merhaba sevgili herkees. 🤗 Bence herkes altın günlerinde sarmaya sosu bulaşan ağlayan keki sever. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif ile geldim. Yapımı birkaç aşamadan oluşuyor fakat kesinlikle denemeye değer bir tadı var.

Malzemeler

Hamur için malzemeler

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 1 fincan sıvıyağ
• 1,5 fincan süt
• 5 fincan un
• 4 kasık kakao
• Kabartma tozu
• Vanilya

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Üzeri için

• 1 paket krem santi
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt

Yapılışı

Ağlayan keki yapmak için ilk önce yumurta ve şekeri üzeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ben 4 dakika çırptım.

Ardından sıvıyağ ve sütü de ekleyip yaklaşık 1 dakika çırpıyoruz.

Malzemeler oda sıcaklığında olursa kek daha güzel kabarır.

Ardından sıra katı ürünlere geldi. Unu kontrollü şekilde fincan fincan ekliyoruz. Ben 2. Fincan unun üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekledim.

Unu eleyerek eklerseniz kek daha çok kabarır.

5 fincan unu kontrollü şekilde ekleyip topak kalmayacak şekilde çırptıktan sonra 4 kasık kakao ekledim ve tekrar çırptım.

Kek harcını güzelce karıştırdıktan sonra borcamı kek yapışmasın diye yağladım ve hamur harcını borcama döktüm.

Yaklaşık 40 45 dakika 150⁰ derecede pişirdim.

Kek pişerken çikolata sosunun üzerine 2,5 su bardağı sütü döktüm ve kaynayana kadar pişirdim. Kıvamının yoğun olmasını isterseniz 2 su bardağı süt ekleyebilirsiniz.

Çikolata sosunun soğuk olması lazım yoksa kekin üzerinde erir.

Başka bir karıştırma kabına krem şantiyi ve yarım su bardağı sütü çırptım. Çırptıktan sonra dolaba soğumaya bıraktım.

Kek piştikten sonra fırından çıkartıp ilk sıcağını attıktan sonra çatal batırdım ve üzerine 1 su bardağı sütü döktüm.

Kek soğuduktan sonra üzerine önce krem santi sonra çikolata sosunu döküp kekin üzerine yayıyoruz.

Kekimizi dolapta birkaç saat dinlendiriyoruz ve servise hazır ❤

Umarım bencemi ve tarifi beğenmişsinizdir 🎈🧸