Pastaların En Duygusalı: Ağlayan Pasta

Favori pastalarım içerisinde. Aslında sıradan bir kek gibi duruyor ama tadı muhteşem.

Malzemeler

Çikolata sosu için;

1 paket çikolata sosu

1.5 şu bardağı süt

1 paket krem santi

1 şu bardağı süt

Hamuru için

4 yumurta

4 yemek kaşığı süt

1 şu bardağı şeker

1.5 şu bardağı un

1 pk.kabartma tozu

1 pk.vanilya

3 yk kakao

Islatmak için 1 sb süt

4 yumurtayı 1 şu bardağı şeker ile önce düşük sonra yüksek devirde yaklaşık 4 dakika iyice köpürene kadar çırpıyoruz. 4 yemek kaşığı sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Sırasıyla ünü, kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Ayrı bir yerde krem şantiyi de süt ile çırpıp yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz.

Çikolata sosunu süt ile karıştırıp tarifine göre pişirip soğumaya bırakıyoruz.

180 dereceye ayarladığımız fırın da yaklaşık 40 dakika içini çekene kadar pişiriyoruz. Bu aşama da kurdan yardımı alabilirsiniz.

Pişen kekimizi soğuduktan sonra kurdan ile delik açıp 1 sb süt ile ıslatıyoruz. 10 dk bekledikten sonra sırasıyla krem şantimizi ve çikolata sosumuzu döküyoruz.Ben süslemek için ceviz kullandım dilerseniz fındık içi, hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun...