Yaz Geliyor Tatlısı: Ananaslı Kek Tarifi

Selamlar. :)

Bugün annemle babam birbirinden habersiz ananas almışlar. Birini afiyetle yiyeceğiz, diğerini ise bir tatlıda değerlendirmek istedim. Sizlere Anneannemin tarifi olan Ananaslı kek tarifini vermek istiyorum. Kesin deneyin, çok lezzetli bir tarif.

Ananaslı Kek Tarifi

Ananaslı kek için malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 4 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz ceviz içi
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet bütün ananas (alırken soydurun)
• Aldığı kadar un

Ananaslı kek nasıl yapılır?

• Öncelikle ananası hazırlamamız gerekiyor. Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız ananasları sos tavasına alıyoruz ve 1 çorba kaşığı şeker ekliyoruz.
• 5 dakika boyunca karıştırarak pişiriyoruz. Kenara ayırdığımız pişmiş ananası soğumaya bırakıyoruz.
• Karıştırma kabının üzerine oda sıcaklığına gelmiş olan tereyağını alıp üzerine toz şeker ekliyoruz. Krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpıyoruz.
• Daha sonra 30 saniye aralıklarla birer birer yumurtaları ekliyoruz. Bu sırada hiç durmadan çırpmaya devam ediyoruz.
• Sıvıyağı, süt, toz ceviz, kabartma tozu, vanilyayı da karışıma ekleyip bir tur daha mikser ile çırpıyoruz.

• En son 2 buçuk su bardağı un ekleyip karıştırın.
• Soğumuş ananası kek karışımına ekleyin ve el çırpıcısı ile karıştırın.
• Yağladığınız kek kalıbına karışımı dökün. 180 derecede 40-45 dakika kadar pişirin.
• Pişirme süresi fırından fırına göre değişir. Bu sebeple kontrollü gidin ve sürekli kontrol edin. İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayın.
• Kek piştikten sonra kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri dökerek servis yapın.

Afiyet olsun. <3