Başka Yerde Aramanıza Gerek Yok: Ekmeği Bana Bana Yemelik, Türlü Tarifime Bayılacaksınız!

Selam,

İster pilavın yanına isterseniz de ekmeği banıp yiyebileceğiniz çok lezzetli bir türlü tarifi vermek istiyorum. Bizim yörede sıkça yapılıyor ve her gün yesem sanırım hiç sıkılmam. Ben vejetaryen olduğum için, içine et koymadım ama dilerseniz etle yapmayı da tercih edebilirsiniz.🙂

Türlü Tarifi İçin Gereken malzemeler: (10-12 kişilik)

• 10-12 adet domates
• 3 adet çarliston, 5 adet sivri biber (sivri biberlerimiz acı olacağından acı olan başka baharat eklemeyin. Acı sevmiyorsanız sivri biber oranını azaltıp, sadece çarliston da ekleyebilirsiniz).
• 1 adet patlıcan
• 1-2 adet patates
• 1 adet kuru soğan (tercihe bağlı, ben eklemedim)
• Tuz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 4 yemek kaşığı yağ
• 1 diş sarımsak

İlk olarak sebzelerimizi yıkıyoruz. Domateslerin kabuğunu soyuyoruz ve ardından sebzeleri çok da küçük olmayan parçalara bölmekle başlıyoruz.

Tencereye yağı alıp kızdırdıktan sonra içine sebzeleri, salçayı, 1 diş sarımsağı ve son olarak da üzerine sıcak su döktükten sonra karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz.

Pişmesine yakın tuzunu ekliyoruz.

Yemeğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

#bayramdaevdeyiz