Yemelere Doyamayacaksınız: Yağlı Ekmek Tarifim Sizlerle✴

İyi akşamlar

Hamur işi seven bir insan olmadığım halde hamur işi yapmak hoşuma gidiyor. Neticede diğer yemek türlerine oranla hamur işi daha fazla emek istediğinden ne kadar çok emek o kadar çok lezzet kanısındayım ve bu lezzetten mahrum kalmanıza gönlüm el vermedi. Menümüzde yer alan yağlı ekmek tarifini sizlerle paylaşmaya geldim😊

Yedikçe yedirten yağlı ekmek için gereken malzemeler:

6 su bardağı un

4 su bardağı ılık su (unun kalitesine göre su miktarı değişkenlik gösterebilir lütfen yoğurarak azar azar ekleyin)

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket maya (bimde satılan küçük paketlerden birini kullandım. Sizin paket miktarınız büyükse yarısını kullanmaya dikkat edin)

Açarken ara katlarına sürebilmek için:

50 gram margarin ya da tereyağı + 3 yemek kaşığı sıvıyağ (tereyağı varsa muhakkak onunla yapın. Daha yumuşak ve lezzetli olur)

✴Hamurunuzu iyice yoğurup üstünü örterek en az yarım saat dinlendirin. Dinlenme aşamasından sonra her biri cevizden biraz büyük olacak şekilde bezelere ayırın.

Oklava veya merdaneden yardım alarak bezelerden birini unla beraber açmaya başlayın. Resimdeki büyüklükte açıp ikiye katlayın ve 1 yemek kaşığı kadar margarin koyun. Sonra dörde katlayın ve yine 1 yemek kaşığı margarin koyup yeniden açın. Orta büyüklükte açana kadar her bezeye bu işlemi uygulayın. Ve tavada arkalı önlü pişirin. (Pişirme aşamasında herhangi bir şekilde yağ kullanmayın)

Tam olarak bu şekilde yaptım. Margarini dilerseniz eritip yumurta fırçasıyla da sürebilirsiniz. Hangisi rahatınıza geliyorsa öyle yapın😊