Deniyor

Yerken Saymayı Unutturacak Lezzet Bombası: Çilek ve Çikolata Soslu Profiterol Tarifi

Gavurderler

Selam🌸

Kabarmış Lezzetli Hamuru, Yumuşacık Krema Dolgusu ve Çikolata Sosu ile bu tarif sizi kendine aşık edecek,kaç tane yediğinizi unutturacak.🐣

Profiterol Tarifi

Malzemeler

Hamuru için

  • 1 su bardağı süt
  • 100 gram tereyağı🧈
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 120 gram un
  • 4 tane yumurta🥚

İç dolgusu için

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

  • Bir tencerede süt, tereyağı ve şekeri ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar yüksek ateşte pişirin.
  • Tereyağı eridikten sonra ocağınızın altını en kısık seviyeye getirin ve un ekleyin. Tahta bir kaşık veya sert silikon spatula kullanarak, unu topağı kalmayana kadar hızlıca karıştırın.(2-3 dakika)
  • Hamur piştikten sonra başka bir kaba alın ve hamuru ılıklaşana kadar soğutun.(Hamur çok sıcak veya çok soğuk olmamalı)
  • Hamurunuz ılıklaştıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve her yumurtayı ekledikten sonra hamuru mikser ile 20-30 saniye boyunca çırpın.
Yerken Saymayı Unutturacak Lezzet Bombası: Çilek ve Çikolata Soslu Profiterol Tarifi
  • Hamuru şekillendirmek için bir sıkma torbasına koyun. Hamuru tepsiye sıkmadan önce 30 dakika bu şekilde bekletin.
  • Hamurları beklettikten sonra hamurları koyacağınız tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve yağlı kağıt ile hizalayın.
  • Sıkma torbasının ucunu kesin ve eşit boyutlarda olacak şekilde sıkın. Fırına atmadan önce parmağınızı ıslatıp uçlarındaki sivri yerleri bastırın. Hamurları tepside 5-10 dakika daha dinlendirin.
Yerken Saymayı Unutturacak Lezzet Bombası: Çilek ve Çikolata Soslu Profiterol Tarifi
    • Tepsiyi fırına atın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Hamurlarınız pişerken kremasını yapmaya başlayın.
    • Un, nişasta ve toz şekeri bir tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine yumurta ve sütü ilave edin, iyice karıştırın.
    • İyice karıştırdıktan sonra ocağa alın ve katılaşana kadar pişirin. Kıvam alana kadar karıştırmayı bırakmayın.
    • Fokurdamaya başladığı an ocağınızın altını kapatın ve yarım yemek kaşığı kadar tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın

Profiterollerinizi fırından çıkartın.

Yerken Saymayı Unutturacak Lezzet Bombası: Çilek ve Çikolata Soslu Profiterol Tarifi
  • Kremanız soğuduktan sonra kremanızı sıkma torbasına alın ve ucunu kesin. Fırından çıkmış profiterollerinize alt kısımdan enjekte edin.
Yerken Saymayı Unutturacak Lezzet Bombası: Çilek ve Çikolata Soslu Profiterol Tarifi

Çikolatalı Sos

200 ml Krema

150 gr bitter 50 gr sütlü çikolata

  • Kremanızı bir tencerede kaynatın ve ocaktan alın. Kaynamış olan kremanıza çikolataları koyup karıştırın.

Çilekli Sos

Çilekli puding

2 yemek kaşığı bal

  • Çilekli puding yapın ve 2 yemek kaşığı bal ile karıştırın.
Yerken Saymayı Unutturacak Lezzet Bombası: Çilek ve Çikolata Soslu Profiterol Tarifi
  • Bir tabağa alıp servis edin.
Yerken Saymayı Unutturacak Lezzet Bombası: Çilek ve Çikolata Soslu Profiterol Tarifi
Yerken Saymayı Unutturacak Lezzet Bombası: Çilek ve Çikolata Soslu Profiterol Tarifi

Afiyet olsun🥰

Yerken Saymayı Unutturacak Lezzet Bombası: Çilek ve Çikolata Soslu Profiterol Tarifi
25 Cevap