Kış Günlerinin Vazgeçilmezi Güveçte Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı etimizi yıkadıktan sonra düdüklü tencereye atıyoruz. Düdüklü olmasının sebebi çabuk pişmesi. Ben kuzu kuşbaşı kullandım.

Soğanımızı rendeliyoruz, ben rendeledim çünkü soğan eriyince daha güzel bir tat veriyor.

Biber salçası ile Soğanımızı karıştırıyor ve kavuruyoruz. Tabi ki kısık ateşte tahmini 10 dakika kadar.

Olmazsa olmazlarımız kimyon, pul biber, karabiber ve tuz.

Kuşbaşı etlerimizi, soğan salça karışımı ve daha önceden haşladığımız kuru fasulyemizi güvecimize koyup kısık ateşe alıyoruz.

Ve 45 dakika sonra servise hazır. Yanına turumuz ve Soğanımız da. İsteğe göre pirinç ya da bulgur pilavı da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun...