Güzeller Güzeli Kıbrıs Tatlısı Tarifi!

Merhaba....

Kıbrıs tatlısı severler için muhteşem bir tarif ile sizlerleyim.

Malzemeler

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 adet kabartma tozu

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı mısır nişastası
• Yarım su bardağı şeker
• 1 adet vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı

• 1 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı suyu kaynatma kabına alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın şeker eriyince ocağa alın ve 15 dakika kaynatın.
• Kıvama gelince birkaç damla limon sıkın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın
• Tatlının keki için 3 yumurta ve yarım su bardağı şekeri karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
• Sonra yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz için, 1 adet kabartma tozunu ekleyin karıştırmaya devam edin.
• Fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın ve kekimizi kabın içine eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 30 dakika pişirin.
• Üzerine önceden yaptığımız şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.
• Şerbeti çekene kadar kremasını hazırlayalım.
• 1 litre süt, 1 su bardağı mısır nişastası ve yarım su bardağı şekeri kaynatma kabına alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Muhallebi kıvamına gelince ocaktan indireceğiniz zaman 1 adet vanilyayı ekleyin karıştırın ve indirin.
• Ocaktan indirdiğimiz muhallebimizin içine 1 paket krem şantiyi ekleyin ve karıştırın.
• Şerbetini çeken tatlımızın üzerine bu krema karışımını sürün.
• Üzerine 1 su bardağı hindistan cevizini tamamen kaplayacak şekilde ekleyin.
• Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

#papatya