Lezzetli İki Menü Bir Arada: Pratik Mis Gibi Kırmızı Biber Salatası ve Fırında Bütün Tavuk Tarifim!

Beyaz et denince akla ilk gelen bir lezzet, yapımı kolay,doyurucu tavuk tarifi ve Sofraların vazgeçilmezi salata aşıkları için sağlıklı, pratik bir menü hazırladım. Dilerseniz tariflerimize başlayalım!

Fırında Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Tarifi:

Malzemeler:

• Bir kg kırmızı kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir diş sarımsak
• Bir adet limon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı Pul biber

NOT:Damak tadınıza göre sos miktarını azaltıp arttırabilirsiniz.

Hazırlanışı:

Yıkayıp temizlediğimiz kırmızı biberleri yağlı kağıt serpilmiş fırın tepsisine sıralı halde dizelim. 180 derecede ısıttığımız fırınımıza üzerileri koyu bir renk alıp soyulacak kıvama geldiğin de fırından çıkaralım. Biberlerimiz soğumadan dış zarını soyalım.Doğrayalım bir kaseye alalım.

Sos yapılışı:

Zeytinyağı, sarımsak, limon, tuz ve pul biberi bir kasede birleştirip sos haline getirip biberlerimizin üzerine dökelim ve karıştıralım. Kırmızı biber salatamız hazır. Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz (Ben sarımsakları doğrayıp ekledim. Siz dilerseniz rendeleye bilirsiniz).

Fırında Soslu Bütün Tavuk Tarifi:

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 fincan zeytinyağı
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Hazırlanışı:

Salça, yoğurt, zeytinyağı, pul biber, kekik, tuzu bir kasede birleştirelim. Karıştırıp sos haline getirelim.

Temizlediğimiz tavuğun üzerine bu sosu fırça yardımıyla sürelim. Elimizle’de ulaşılmayan yerlere sosu iyice yedirelim. Tavuğun üzerini kürdan veya bıçakla delikler açalım. 200 derece ısıttığımız fırında pişirelim. Yaklaşık yarım saat sonra pişmiş olacaktır. Fırın ayarlarına göre değişiklik gösterebilir. Ara ara kontrol edelim.

Nar gibi kızarmış doyurucu ve lezzetli tavuk artık servise hazır. İster pilav yanın’da isterseniz çorba ve salatalar ‘da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...